Chili di Tacchino con Rabarbaro

Name: Chili di Tacchino con Rabarbaro
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 tablespoon olio extravergine d'oliva; 3 tazza rabarbaro fresco tritato (pezzi da 1/2 pollice); 1 pezzo cipolla, tritata; 1 pezzo peperone rosso grande, tritato; 1 teaspoon sale marino; 1.5 pounds tacchino macinato; 3 spicchio aglio, tritato; 2 tablespoon peperoncino in polvere; 2 tablespoon cacao in polvere non zuccherato; 1 tablespoon zucchero bianco; 1.5 teaspoon cumino macinato; 0.5 teaspoon cannella macinata; 0.25 teaspoon pimento macinato; 0.125 teaspoon pepe di Caienna macinato; 2 lattina fagioli neri, risciacquati e scolati (15 once); 2 lattina pomodori a dadini (14,5 once); 1 tazza mais bianco congelato; sale; pepe nero macinato

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Chili di Tacchino con Rabarbaro è pronta in 55 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo Chili di Tacchino con Rabarbaro è un piatto sorprendentemente delizioso che ho preparato molte volte! L'acidità del rabarbaro si sposa meravigliosamente con il sapore speziato del chili e gli conferisce una nota speciale. Perfetto per le giornate fredde, riscalda dall'interno ed è semplicemente delizioso. La preparazione è semplice e il chili può essere preparato o congelato in anticipo. Un piatto sostanzioso per tutta la famiglia che piacerà sicuramente! Provalo, ne sarai entusiasta!

Ingredienti (19 ingredienti)

2 tablespoon olio extravergine d'oliva
3 tazza rabarbaro fresco tritato (pezzi da 1/2 pollice)
1 pezzo cipolla, tritata
1 pezzo peperone rosso grande, tritato
1 teaspoon sale marino
1.5 pounds tacchino macinato
3 spicchio aglio, tritato
2 tablespoon peperoncino in polvere
2 tablespoon cacao in polvere non zuccherato
1 tablespoon zucchero bianco
1.5 teaspoon cumino macinato
0.5 teaspoon cannella macinata
0.25 teaspoon pimento macinato
0.125 teaspoon pepe di Caienna macinato
2 lattina fagioli neri, risciacquati e scolati (15 once)
2 lattina pomodori a dadini (14,5 once)
1 tazza mais bianco congelato
sale
pepe nero macinato

Preparazione (6 passaggi)

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla, tagliata in quarti, nel boccale e tritare per 3 sec/velocità 5. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Soffriggere cipolla, rabarbaro e peperone

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva nel boccale. Aggiungere la cipolla tritata, 3 tazze di rabarbaro fresco tritato, 1 peperone rosso grande, tritato, e 1 cucchiaino di sale marino. Cuocere per 5 min/120°C/velocità 1.

300

Rosolare il tacchino macinato

Togliere le verdure dal boccale e mettere da parte. In una padella, rosolare 1 ½ libbre di tacchino macinato a fuoco medio. Aggiungere 3 spicchi d'aglio tritato e cuocere fino a quando il tacchino inizia a dorare, circa 5 minuti. Scolare il grasso in eccesso.

Combinare le spezie

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere il tacchino macinato cotto e l'aglio al boccale con le verdure saltate. Aggiungere 2 cucchiai di peperoncino in polvere, 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato, 1 cucchiaio di zucchero bianco, 1 ½ cucchiaino di cumino macinato, ½ cucchiaino di cannella macinata, ¼ cucchiaino di pimento macinato e ⅛ cucchiaino di pepe di Caienna macinato. Cuocere per 3 min/100°C/velocità 1.

180

Aggiungere fagioli, pomodori e mais

Aggiungere 2 barattoli (da 15 once) di fagioli neri, risciacquati e scolati, 2 barattoli (da 14,5 once) di pomodori a dadini e 1 tazza di mais bianco congelato nel boccale. Mescolare bene usando la spatola.