Saporita Lasagna di Cavolo e Peperoni

Name: Saporita Lasagna di Cavolo e Peperoni
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo peperoni rossi; 500 g crauti; 1 pezzo cipolla; 2 cucchiaio olio; 250 g carne macinata di manzo; 2.5 cucchiaino sale; 400 g pepe; 250 ml latte; 250 g sfoglie per lasagna (senza precottura)

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

40 Min

Questa ricetta Thermomix® per Saporita Lasagna di Cavolo e Peperoni è pronta in 1 h 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa saporita lasagna di cavolo e peperoni è un assoluto piatto di conforto! Mi piace particolarmente prepararla in autunno, quando i crauti hanno un sapore piacevolmente aspro. La combinazione tra la carne macinata speziata, i peperoni dolci e la cremosa ricotta è semplicemente imbattibile. Il piatto può essere preparato bene in anticipo ed è quindi ideale per una cena rilassata con amici o familiari. Chi preferisce una versione vegetariana può semplicemente omettere la carne macinata o sostituirla con un'alternativa a base vegetale. Una cucchiaiata di panna acida o yogurt si abbina perfettamente. Buon appetito!

Ingredienti (9 ingredienti)

2 pezzo peperoni rossi
500 g crauti
1 pezzo cipolla
2 cucchiaio olio
250 g carne macinata di manzo
2.5 cucchiaino sale
400 g pepe
250 ml latte
250 g sfoglie per lasagna (senza precottura)

Preparazione (9 passaggi)

Preparare i peperoni e i crauti

Lavare, pulire e tagliare a cubetti i peperoni. Scolare i crauti e, se necessario, tagliarli un po' più piccoli. Mettere entrambi da parte.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare, dividere in quarti e mettere la cipolla nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.

Rosolare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Rosolare la carne macinata

Impostazione Thermomix®

5 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Aggiungere la carne macinata di manzo, 2 cucchiaini di sale e 400 g di pepe e rosolare per 5 min./Varoma/velocità 1 senza misurino. La carne macinata deve essere sbriciolata.

300

Aggiungere verdure e crauti

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere i cubetti di peperoni e i crauti nel boccale. Aggiungere 250 ml di acqua e stufare per 5 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1.

300

Condire

Condire con 0,5 cucchiaini di sale e pepe e, se necessario, aggiungere altri condimenti.

Preparare la crema di formaggio fresco

Mescolare la ricotta e il latte in una ciotola. Condire con sale e pepe.

Stratificare la lasagna

In una pirofila rettangolare, alternare strati di cavolo e peperoni, sfoglie di lasagna e crema di formaggio fresco. Il cavolo e i peperoni dovrebbero essere l'ultimo strato.