Apfel Streusel Freude

Name: Apfel Streusel Freude
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 575 g Bramley Apfel; 2 EL goldener feiner Zucker; 175 g glattes Mehl; 110 g goldener feiner Zucker; 110 g kalte Butter; 1 EL gerollter Hafer; 1 EL Demerara Zucker

Süßspeise

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Apfel Streusel Freude ist in 1 Std 5 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Apfel Streusel ist ein tröstender Klassiker, perfekt für einen gemütlichen Herbstabend. Ich mache dieses Rezept seit Jahren, und es ist immer ein Hit! Die Bramley Äpfel sorgen für eine liebliche Säure, die durch die süße, goldene Streuselauflage ausgeglichen wird. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten, besonders mit dem Thermomix®, und die warmen, tröstlichen Aromen sind einfach unwiderstehlich. Servieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne für einen besonders besonderen Genuss. Dies ist ein vegetarisches Dessert, das jeder lieben wird.

Zutaten (7 Zutaten)

575 g Bramley Apfel
2 EL goldener feiner Zucker
175 g glattes Mehl
110 g goldener feiner Zucker
110 g kalte Butter
1 EL gerollter Hafer
1 EL Demerara Zucker

Zubereitung (8 Schritte)

Den Ofen vorheizen

Den Ofen auf 190°C vorheizen (170°C Umluft/Gas Stufe 5).

Die Äpfel vorbereiten

575g Bramley Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. In einer runden 23cm Backform (mindestens 5cm tief) oder einer quadratischen 20cm Form mit 2 EL goldenem feinen Zucker vermischen. Die Äpfel mit der Hand flachdrücken.

Mehl und Zucker vermischen

175g glattes Mehl und 110g goldenen feinen Zucker zusammen mit einer Prise Salz in die Thermomix Schüssel geben.

Die Streusel herstellen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

110g kalte, in Scheiben geschnittene Butter in die Thermomix Schüssel geben. 20 Sek./Stufe 4 verarbeiten, bis die Mischung feuchten Semmelbröseln ähnelt. Verwenden Sie den Spatel, um bei Bedarf die Seiten der Schüssel abzukratzen.

Die Streusel zusammensetzen

Die Streusel Mischung über die Äpfel in der Backform gießen und in der Mitte einen Haufen bilden. Verwenden Sie eine Gabel, um die Streusel gleichmäßig über die Äpfel zu verteilen.

Die Streusel fertigstellen

Die Oberfläche der Streusel vorsichtig mit dem Rücken einer Gabel andrücken, damit sie zusammenhalten und knusprig werden. Ziehen Sie die Gabel leicht über die Oberseite, um ein dekoratives Finish zu erzielen.

Hafer und Zucker hinzufügen

1 EL gerollten Hafer und 1 EL Demerara Zucker gleichmäßig über die Streusel streuen, falls gewünscht.

Die Streusel backen

Die Backform auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Äpfel beim Anstechen mit einem Messer sehr weich sind. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.