Name: Kichererbsenplätzchen mit Schokoladenstückchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 150 g Kichererbsenmehl; 150 g Mandelmehl; 150 g Reismehl; 2 Stück Eier; 100 g Rohrzucker; 100 ml Sonnenblumenkernöl; 50 g Honig; 5 g Vanilleextrakt; 8 g Backpulver; 125 g Schokoladenstückchen

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Kichererbsenplätzchen mit Schokoladenstückchen ist in 35 Min fertig und ergibt 24 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Kichererbsenplätzchen mit Schokoladenstückchen sind ein Genuss! Ich bereite sie oft zum Frühstück oder als Snack zu, und sie verschwinden immer im Handumdrehen. Das Kichererbsenmehl verleiht einen rustikalen Geschmack und eine leicht krümelige Konsistenz, während die Schokoladenstückchen die richtige Dosis an Süsse hinzufügen. Sie sind perfekt für diejenigen, die eine glutenfreie Alternative zu traditionellen Keksen suchen. Die Zubereitung ist wirklich einfach und schnell, ideal, wenn man Lust auf etwas Gutes hat, aber nicht viel Zeit zur Verfügung steht. Probiert sie aus, ich bin sicher, sie werden euch erobern!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (9 Schritte)

Eier, Zucker, Öl und Honig in den Mixtopf

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Die Eier, den Rohrzucker, das Sonnenblumenkernöl und den Honig in den Mixtopf geben. Vermischen, um die Zutaten zu vermischen. 20 Sek./Stufe 3.

Zugabe des Vanilleextrakts

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 2

Den natürlichen Vanilleextrakt in den Mixtopf geben. Vermischen, um sich zu vermischen. 10 Sek./Stufe 2.

Zugabe der Hefe

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 2

Das Backpulver in den Mixtopf geben. Vermischen, um sich zu vermischen. 10 Sek./Stufe 2.

Zugabe von Kichererbsenmehl

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Das Kichererbsenmehl in den Mixtopf geben. Vermischen, um sich zu vermischen. 20 Sek./Stufe 3.

Zugabe von Mandelmehl

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Das Mandelmehl in den Mixtopf geben. Vermischen, um sich zu vermischen. 20 Sek./Stufe 3.

Zugabe von Reismehl

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Das Reismehl in den Mixtopf geben. Vermischen, um sich zu vermischen. 20 Sek./Stufe 3.

Zugabe der Schokoladenstückchen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

Die Schokoladenstückchen in den Mixtopf geben. Mit der Linkslauf-Funktion vorsichtig verrühren, um sie gleichmässig zu verteilen. 10 Sek./Linkslauf Stufe 2.

Die Plätzchen formen

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen. Die Hände leicht einfetten, etwas Teig nehmen und nicht zu kleine Kugeln formen. Zerdrücken und dann mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.