Hausgemachte Vanille Kekse

Name: Hausgemachte Vanille Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 210 gramos Mehl; 85 gramos Zucker; 140 gramos Butter; 2 Stück Eigelb; 1 cucharada Vanilleextrakt; 2 Stück Eiweiss

Kekse

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese Vanillekekse sind ein Klassiker, der nie versagt. Das Rezept ist sehr einfach und perfekt für die Zubereitung mit Kindern. Das Vanillearoma durchflutet die Küche beim Backen, eine Wonne! Der Teig ist sehr einfach zu verarbeiten und kann in beliebigen Formen geschnitten werden. Sie passen ideal zu Kaffee oder einem Glas Milch oder als Geschenk zu Weihnachten. Der Schlüssel liegt in der Verwendung hochwertiger Zutaten und dem nicht zu starken Kneten des Teigs, damit er zart und knusprig wird. Trauen Sie sich, sie zuzubereiten, Sie werden sie lieben!

Zutaten (6 Zutaten)

210 gramos Mehl
85 gramos Zucker
140 gramos Butter
2 Stück Eigelb
1 cucharada Vanilleextrakt
2 Stück Eiweiss

Zubereitung (5 Schritte)

Trockene Zutaten und Butter mischen

Thermomix® Einstellung

20 Seg./Stufe 4

210 Gramm Mehl, 85 Gramm Zucker und 140 Gramm Butter in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sekunden auf Stufe 4 mischen.

Eigelb und Vanille hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Seg./Stufe 3

2 Eigelb und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in den Behälter geben. 15 Sekunden auf Stufe 3 mischen.

Kekse ausrollen und ausschneiden

Den Teig aus dem Behälter nehmen und mit einem Nudelholz auf einer bemehlten, ebenen Fläche ausrollen. Die Kekse mit einem Keksstecher oder einem Messer ausschneiden.

Mit Eiweiss bestreichen

Die restlichen 2 Eiweiss leicht schlagen. Die Kekse mit einem Pinsel mit dem geschlagenen Eiweiss bestreichen. Die Kekse auf mit etwas Butter eingefettete Backbleche legen.