Würzig Tofu und Kartoffel Bissen

Name: Würzig Tofu und Kartoffel Bissen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.25 pounds gefroren Bissen-Größe Kartoffel Nuggets; 2 tablespoons Gemüse Öl; 0.125 teaspoons Salz; 2 tablespoons Sichuan Pfefferkörner; 0.5 pounds gemahlen Schweinefleisch; 0.5 Tasse gehackt Zwiebel; 1.5 tablespoons gehackt rot Chili Paprika, geteilt; 1 tablespoon gerieben Knoblauch; 1 tablespoon gerieben frisch Ingwer; 1 Tasse Hühnerbrühe; 3 tablespoons Chinesisch Kochen Wein (Shaoxing Wein); 2 tablespoons fermentiert Bohne Paste (Doubanjiang); 2 tablespoons Soja Soße; 8 ounce fest Tofu, gewürfelt; 1 teaspoon Maisstärke; 1 teaspoon Wasser; 1 tablespoon gehackt grün Zwiebel, oder zu Geschmack

Hauptspeise

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Würzig Tofu und Kartoffel Bissen ist in 50 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses würzig Tofu und Kartoffel Bissen Rezept ist eine lustig Drehung auf einem klassisch Gericht. Knusprig Kartoffel Nuggets sind gekrönt mit einer geschmackvoll Mapo Tofu Soße, erzeugend eine entzückend Kombination von Texturen und Geschmäcker. Ich liebe machend dies für ein zwanglos Beisammensein oder eine schnell Woche Abendessen. Die Sichuan Pfefferkörner hinzufügen eine einzigartig betäubend Würze das ist einfach unwiderstehlich. Fühlen sich frei zu anpassen die Betrag von Chili Paprika zu dein Gefallen. Es ist ein großartig Weg zu genießen ein tröstlich und zufriedenstellend Mahlzeit mit einem Tritt!

Zutaten (17 Zutaten)

1.25 pounds gefroren Bissen-Größe Kartoffel Nuggets
2 tablespoons Gemüse Öl
0.125 teaspoons Salz
2 tablespoons Sichuan Pfefferkörner
0.5 pounds gemahlen Schweinefleisch
0.5 Tasse gehackt Zwiebel
1.5 tablespoons gehackt rot Chili Paprika, geteilt
1 tablespoon gerieben Knoblauch
1 tablespoon gerieben frisch Ingwer
1 Tasse Hühnerbrühe
3 tablespoons Chinesisch Kochen Wein (Shaoxing Wein)
2 tablespoons fermentiert Bohne Paste (Doubanjiang)
2 tablespoons Soja Soße
8 ounce fest Tofu, gewürfelt
1 teaspoon Maisstärke
1 teaspoon Wasser
1 tablespoon gehackt grün Zwiebel, oder zu Geschmack

Zubereitung (8 Schritte)

Vorheizen Ofen und Vorbereiten Kartoffel Nuggets

Vorheizen Ofen zu 450 Grad F (260 Grad C). Arrangieren gefroren Bissen-Größe Kartoffel Nuggets auf einem Backblech. Beträufeln mit 1 Esslöffel Gemüse Öl und streuen mit ⅛ Teelöffel Salz. Backen in dem vorgeheizt Ofen für 15 Minuten. Drehen Kleinkinder über, dann fortsetzen backen bis knusprig und heiß, 5 zu 10 Minuten. Entfernen von Ofen und beiseite legen.

Mahlen Sichuan Pfefferkörner

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 10

Hinzufügen Hälfte von dem Sichuan Pfefferkörner zu dem Thermomix Schüssel und mahlen für 20 Sek./Stufe 10. Beiseite legen.

Infusion Öl mit Pfefferkörner

Erhitzen restlich 1 Esslöffel Gemüse Öl in einer groß Bratpfanne über mittel Hitze. Rühren in restlich ganz Pfefferkörner; kochen, rühren gelegentlich, bis Öl ist infundiert, etwa 5 Minuten. Entfernen und verwerfen ganz Pfefferkörner. Beiseite legen.

Braun Schweinefleisch und Zwiebeln

Erhöhen Hitze zu mittel-hoch. Rühren gemahlen Schweinefleisch, gehackt Zwiebel, und 1 Esslöffel gehackt rot Chili Paprika in die Bratpfanne. Kochen, rühren zu aufbrechen Klumpen, bis Schweinefleisch ist leicht gebräunt und gekocht durch, etwa 5 Minuten. Beiseite legen.

Hinzufügen Knoblauch und Ingwer

Rühren gerieben Knoblauch und gerieben frisch Ingwer in die Bratpfanne; kochen für 1 Minute. Beiseite legen.

Kombinieren Soße Zutaten

Rühren Hühnerbrühe, Chinesisch Kochen Wein, fermentiert Bohne Paste, Soja Soße, und gemahlen Pfefferkörner in die Bratpfanne. Hinzufügen gewürfelt fest Tofu und köcheln, rühren gelegentlich, bis leicht reduziert, 10 zu 15 Minuten. Beiseite legen.

Verdicken Soße

Rühren Maisstärke und Wasser zusammen in einer klein Schüssel. Rühren langsam in dem Tofu und köcheln bis verdickt, etwa 2 Minuten. Beiseite legen.

Zusammenbauen und Garnieren

Übertragen gebacken Kartoffel Nuggets zu einer Servierplatte und Spitze mit Tofu Mischung. Garnieren mit gehackt grün Zwiebel und restlich gehackt rot Chili Paprika. Servieren sofort.