Gebackener Camembert mit Trauben und Baguette

Name: Gebackener Camembert mit Trauben und Baguette
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück rote Zwiebeln; 1 Zehe Knoblauch; 5 EL Rapsöl; 1 Stück Dinkel Baguette; 500 g helle und dunkle Weintrauben; 4 Stück Camemberts; 2 EL Deutscher Blütenhonig; 0.5 TL Senf (mittelscharf); 1 TL Pfeffer

Fingerfood

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Gericht ist ein absoluter Hingucker auf jeder Party oder beim gemütlichen Brunch! Der gebackene Camembert, kombiniert mit süßen Trauben und knusprigem Baguette, ist einfach unwiderstehlich. Ich mache es besonders gerne im Herbst, wenn die Trauben schön saftig sind. Die Zubereitung ist super einfach und geht schnell, sodass man mehr Zeit mit seinen Gästen verbringen kann. Ein tolles vegetarisches Gericht, das warm serviert wird und einfach köstlich schmeckt. Perfekt für alle Käse-Liebhaber!

Zutaten (9 Zutaten)

4 Stück rote Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
5 EL Rapsöl
1 Stück Dinkel Baguette
500 g helle und dunkle Weintrauben
4 Stück Camemberts
2 EL Deutscher Blütenhonig
0.5 TL Senf (mittelscharf)
1 TL Pfeffer

Zubereitung (8 Schritte)

Zwiebeln vorbereiten

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 rote Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Die Zwiebelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Zwiebeln andünsten

Die Zwiebeln auf dem Backblech für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.

Knoblauch-Öl zubereiten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

1 Zehe Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 3 EL Rapsöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Baguette vorbereiten

Das Knoblauch-Öl aus dem Mixtopf in eine Schüssel umfüllen. 1 Baguette in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in der Schüssel mit dem Knoblauch-Öl vermischen.

Trauben und Camembert vorbereiten

500 g Weintrauben waschen, trocknen und in kleinere Rispen teilen. 4 Camemberts vorbereiten.

Baguette, Trauben und Camembert backen

Die Baguettewürfel, die vorbereiteten Weintrauben und die Camemberts zu den Zwiebeln auf das Backblech geben. Alles zusammen für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Camembert weich ist.