Traditionelle Chapati

Name: Traditionelle Chapati
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Chapati Mehl; Wasser; Salz

Brot und Brötchen

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese hausgemachten Chapati sind eine köstliche und einfache Alternative zu traditionellem Brot. Perfekt als Beilage zu Curry, gewürztem Gemüse oder einfach nur zum Genießen mit einem Schuss Öl. Das Rezept ist unglaublich einfach und schnell, ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf den Geschmack von frisch gebackenem Brot verzichten möchten. Ich bereite sie oft zum Abendessen zu und sie sind immer ein Erfolg! Sie sind vegan und erfordern nur wenige Basiszutaten, die man normalerweise schon zu Hause hat. Probiert sie aus, ihr werdet es nicht bereuen!

Zutaten (3 Zutaten)

Chapati Mehl
Wasser
Salz

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung des Teigs

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

In den Mixtopf des Thermomix, das Chapati Mehl, das Wasser und das Salz geben. Für 2 Min./Knetstufe kneten.

120

Ruhen des Teigs

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben. Zu einer Kugel formen, mit einem feuchten Tuch abdecken und mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

Formen der Chapati

Den Teig in 4 gleiche Teile teilen. Jedes Stück mit einem Nudelholz zu einem dünnen Kreis von etwa 15-20 cm Durchmesser ausrollen.

Backen der Chapati

Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Jedes Chapati etwa 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sich Blasen bilden und die Oberfläche leicht gebräunt ist.