Hausgemachte Haferflocken-Thunfisch-Kroketten

Name: Hausgemachte Haferflocken-Thunfisch-Kroketten
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 tazas Haferflocken; 0.5 Tasse Milch; 120 mililitros Milch; 2 Stück Eiweiß; 1 Stück Eigelb; 1 rama gehackte Petersilie; 1 Prise Salz; 200 gramos Thunfisch; Öl

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Hausgemachte Haferflocken-Thunfisch-Kroketten ist in 45 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Haferflocken-Thunfisch-Kroketten sind eine köstliche und nahrhafte Option für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Die Haferflocken verleihen eine weiche Textur und einen leicht süßen Geschmack, der den Thunfisch perfekt ergänzt. Ich bereite sie oft zu, weil sie sehr einfach zuzubereiten sind und meine Kinder sie lieben. Außerdem können sie anstelle des Frittierens gebacken werden, um eine gesündere Option zu erhalten. Sie sind perfekt, um Zutaten zu verwerten, die Sie bereits zu Hause haben! Probieren Sie sie mit einem frischen Salat für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit. Ich versichere Ihnen, Sie werden sie lieben!

Zutaten (9 Zutaten)

2 tazas Haferflocken
0.5 Tasse Milch
120 mililitros Milch
2 Stück Eiweiß
1 Stück Eigelb
1 rama gehackte Petersilie
1 Prise Salz
200 gramos Thunfisch
Öl

Zubereitung (6 Schritte)

Haferflocken einweichen

In einer Schüssel 2 Tassen Haferflocken mit ½ Tasse (120 ml) Milch mindestens 20 Minuten einweichen. Für eine bessere Textur können Sie die Haferflocken einen Tag vorher einweichen.

Zutaten mischen

In einem separaten Behälter 200 Gramm Thunfisch (gut abgetropft, falls aus der Dose) mit 2 Eiweiß, 1 Eigelb, 1 Zweig gehackter Petersilie und 1 Prise Salz vermischen. Gut mischen, bis alle Zutaten integriert sind.

Haferflocken integrieren

Thermomix® Einstellung

5 Seg./Vel. 5

Die eingeweichten Haferflocken zur Thunfischmischung geben und erneut mischen, bis eine gleichmäßige Paste entsteht. Wenn die Haferflocken sehr wässrig sind, etwas abtropfen lassen. Wenn Sie eine feinere Textur wünschen, geben Sie die eingeweichten Haferflocken in den Thermomix-Behälter und zerkleinern Sie sie 5 Sekunden/Stufe 5.

Kroketten formen

Mit der Thunfisch-Haferflocken-Mischung kleine Kugeln mit den Händen formen. Leicht andrücken, um sie etwas flach zu drücken.

Kroketten braten

Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kroketten von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind. Alternativ können Sie sie auf einem Backblech mit etwas Öl besprüht bei 180 °C 15–20 Minuten backen.