Saporiti Biscottini Salati alle Erbe

Name: Saporiti Biscottini Salati alle Erbe
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Farina; 1 TL Zucchero; 1 TL Sale; 1 TL Cipolla in polvere; 2 TL Miscela di erbe essiccate; 1 Stück Uovo; 100 g Margarina; Erbe fresche

Finger food

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questi saporiti biscottini salati alle erbe dal Thermomix® sono un delizioso finger food con farina, erbe, uovo e margarina. In soli 40 minuti si creano circa 20 robusti biscottini. Ideale come snack vegetariano per feste, per colazione o come antipasto. La semplice ricetta è perfetta per il periodo invernale ed è una delizia per tutti coloro che amano i sapori robusti.

Ingredienti (8 ingredienti)

150 g Farina
1 TL Zucchero
1 TL Sale
1 TL Cipolla in polvere
2 TL Miscela di erbe essiccate
1 Stück Uovo
100 g Margarina
Erbe fresche

Preparazione (5 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 150 g di farina, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di cipolla in polvere e 2 cucchiaini di miscela di erbe essiccate nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Separare l'uovo, l'albume servirà in seguito. Aggiungere il tuorlo e 100 g di margarina agli ingredienti secchi nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

120

Formare e preparare l'impasto

Formare una palla con l'impasto con le mani e toglierlo dal boccale. Preriscaldare il forno a 180 °C a convezione (calore superiore/inferiore: 200 °C). Selezionare e preparare le erbe fresche.

Stendere e guarnire l'impasto

Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata fino a uno spessore di circa 0,5 cm. Ritagliare i dischi di pasta con un bicchiere o una formina rotonda. Spennellare ciascuno con un po' di albume e guarnire con le erbe a piacere. A tale scopo, applicare le erbe in modo uniforme e lisciare delicatamente.

Cuocere i cracker

Quindi, distribuire i biscottini salati alle erbe su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti fino a doratura.