Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

Ensalada

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

3

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

“Ensalada de brócoli, pimiento y manzana” utiliza brócoli, pimiento rojo, manzana pequeña y ácida, piñones, aceite de oliva para un aroma armonioso. El plato está listo para servir en unos 30 minutos. La cantidad es suficiente para unas 3 raciones, ideal para compartir. Especialmente adecuado para vegetarianos. Los pasos de Thermomix® garantizan texturas precisas y resultados reproducibles. Consejo: Redondea el acabado con hierbas frescas o limón.

Ingredientes (9 ingredientes)

  • 300 g Brócoli
  • 1 Stück Pimiento rojo
  • 1 Stück Manzana pequeña, ácida
  • 30 g Piñones
  • 25 g Aceite de oliva
  • 15 g Vinagre de frutas
  • 1.5 TL Mostaza de Dijon
  • 1 TL Sal
  • 0.5 TL Pimienta
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Preparación (6 pasos)

1

Picar el brócoli

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Lavar el brócoli, dividirlo en floretes y ponerlo en el vaso. Picar 3 segundos/velocidad 5.

3 seg
2

Picar el pimiento

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 4

Lavar el pimiento, quitarle las semillas, cortarlo en cuartos y ponerlo en el vaso. Picar 3 segundos/velocidad 4.

3 seg
3

Picar la manzana

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 4

Lavar la manzana, cortarla en cuartos, quitarle el corazón y ponerla en el vaso. Picar 3 segundos/velocidad 4.

3 seg
4

Mezclar la ensalada

Pasar el brócoli, el pimiento y la manzana a un bol. Añadir los piñones y mezclar bien.

5

Preparar el aliño

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 3

Añadir el aceite de oliva, el vinagre de frutas, la mostaza, la sal y la pimienta al vaso. Remover 10 segundos/velocidad 3.

10 seg
6

Mezclar el aliño

Verter el aliño sobre la ensalada y mezclar bien. Dejar reposar la ensalada un poco antes de servir.

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