Name: Bizcocho de trocitos de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 200 g Harina de trigo tipo 405 o 550, o harina de espelta tipo 630; 2 cdta Cucharada rasa de levadura en polvo; 100 g Azúcar; 2 cda Azúcar de vainilla; 3 unidad Huevo(s); 150 g Mantequilla blanda; 70 ml Leche, posiblemente más; 70 g Virutas de chocolate; Grasa para el molde; 100 g Cobertura o glaseado de chocolate

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este bizcocho de trocitos de chocolate es un verdadero clásico y súper fácil de preparar con Thermomix®. A menudo lo horneo cuando se anuncia una visita espontánea o simplemente me apetece algo dulce. Las virutas de chocolate lo hacen particularmente jugoso y chocolateado. El pastel es perfecto para el café de la tarde o como una dulce sorpresa para un cumpleaños. Si lo desea, puede cubrirlo con un glaseado de chocolate. También se puede preparar bien y se mantiene fresco durante algunos días. ¡Una receta favorita absoluta!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 175-180°C con calor superior/inferior.

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añadir la harina, la levadura en polvo y el azúcar al vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 4.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

5 min/Velocidad 3

Añadir los huevos, la mantequilla blanda y la leche y remover durante 5 min./velocidad 3 hasta obtener una masa cremosa. Si es necesario, añadir 1-2 cucharadas soperas de leche hasta que la masa se desprenda pesadamente de la cuchara.

300

Añadir las virutas de chocolate

Configuración Thermomix®

5 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir las virutas de chocolate y remover durante 5 seg./giro a la izquierda velocidad 2.

Hornear la masa

Engrasar un molde para plum-cake (25-30 cm) o un molde para bizcocho (23 cm de diámetro). Verter la masa en el molde y extenderla, alisándola un poco. Hornear en el horno precalentado durante 50-55 min (¡prueba del palillo!). Si es más plano, puede estar listo después de 20-35 min.