Cazuela abundante de pollo y champiñones

Name: Cazuela abundante de pollo y champiñones
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g mantequilla; 1 unidad cebolla; 100 g champiñones blancos; 40 g harina común; 1 cubo pastilla de caldo de pollo; 1 pizca nuez moscada; 1 pizca mostaza en polvo; 250 g pollo cocido; 2 handfuls de un paquete mixto de maíz dulce; 2 unidad patatas grandes; 1 knob mantequilla

Cazuela

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta cazuela de pollo y champiñones es un plato reconfortante y satisfactorio, perfecto para una noche fría. He estado haciendo esta receta durante años, y siempre es un éxito entre mi familia. La salsa cremosa, el pollo tierno y los champiñones terrosos crean una deliciosa combinación de sabores y texturas. Es una excelente manera de usar el pollo cocido sobrante, y la adición de maíz dulce agrega un toque de dulzura. La cobertura de patata le da un toque rústico, lo que la convierte en una comida abundante y completa. Siéntase libre de agregar otras verduras como guisantes o zanahorias para obtener nutrientes adicionales. Esta cazuela también es ideal para preparar comidas: simplemente móntela con anticipación y hornear cuando esté lista.

Ingredientes (11 ingredientes)

50 g mantequilla
1 unidad cebolla
100 g champiñones blancos
40 g harina común
1 cubo pastilla de caldo de pollo
1 pizca nuez moscada
1 pizca mostaza en polvo
250 g pollo cocido
2 handfuls de un paquete mixto de maíz dulce
2 unidad patatas grandes
1 knob mantequilla

Preparación (9 pasos)

Prepare el horno y las patatas

Precaliente el horno a 200°C. Pele las patatas y córtelas en rodajas finas. Dejar de lado.

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Coloque la cebolla en el vaso mezclador y pique durante 3 seg/stufe 5.

Sofreír la cebolla y los champiñones

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 50g de mantequilla al vaso mezclador y sofría con la cebolla picada durante 5 min/120°C/Stufe 1.

300

Añadir los champiñones

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 100g de champiñones blancos al vaso mezclador y cocine durante 3 min/120°C/Stufe 1.

180

Crear el roux

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 2 100

Añada 40g de harina común, 1 pastilla de caldo de pollo (desmenuzada), una pizca de nuez moscada y una pizca de mostaza en polvo al vaso mezclador. Cocine durante 2 min/100°C/Stufe 2.

120

Añadir agua y espesar la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 3 100

Añada 500 ml de agua al vaso mezclador y cocine durante 5 min/100°C/Stufe 3, o hasta que la salsa haya espesado.

300

Añadir el pollo y las verduras

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añada 250g de pollo cocido y 2 puñados de un paquete mixto de maíz dulce al vaso mezclador. Mezclar durante 10 Sec./Linkslauf/Stufe 2.

Montar el hot-pot

Engrase un plato para pastel apto para horno de tamaño mediano con un poco de mantequilla y vierta el relleno de pollo y champiñones. Coloque con cuidado las patatas en rodajas encima del relleno, superponiéndolas ligeramente.

Hornear el hot-pot

Pinte las patatas con un poco de mantequilla derretida y cocine en el horno precalentado durante unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén cocidas y doradas.