Name: Cazuela de Fideos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 g Nata; 400 ml Agua; 2 cda Caldo en polvo claro; 150 g Dados de jamón crudo o cocido; 100 g Queso, rallado; 500 g Fideos en espiral o según elección

Descripción

Esta abundante cazuela de fideos del Thermomix® se prepara rápidamente con nata, dados de jamón y queso. Los fideos en espiral forman la base de este sencillo plato principal. El tiempo de preparación es de unos 50 minutos, de los cuales 20 minutos son de trabajo activo. La receta es ideal para una comida familiar económica. La cazuela rinde [Anzahl] porciones.

Ingredientes (6 ingredientes)

400 g Nata

400 ml Agua

2 cda Caldo en polvo claro

150 g Dados de jamón crudo o cocido

100 g Queso, rallado

500 g Fideos en espiral o según elección

Preparación (5 pasos)

Mezclar nata, agua y caldo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 2 vasos de nata (aprox. 200 g por vaso), 2 vasos de agua y 2 cucharadas de caldo en polvo al vaso.

10 seg

Sofreír el jamón

Sofreír 150 g de dados de jamón (crudo o cocido, según el gusto) en una sartén aparte.

Añadir los fideos y el jamón

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir 500 g de fideos en espiral y los dados de jamón sofritos al vaso.

10 seg

Cocinar la cazuela

Configuración Thermomix®

25 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100°C Giro inverso

Cerrar el vaso y cocinar la cazuela.

25 min

Añadir el queso

Configuración Thermomix®

30 seg/60°C/Linkslauf Velocidad 1 60°C Giro inverso

Añadir 100 g de queso rallado y remover.

30 seg

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Sobre la receta

Cazuela de fideos, un plato que se encuentra en innumerables variaciones en las mesas de este mundo. En nuestra casa siempre fue garantía de ojos brillantes de los niños, especialmente cuando el tiempo escaseaba. Esta cazuela de fideos Thermomix® es un homenaje a estas comidas sencillas, pero increíblemente deliciosas. No solo es rápida de preparar, sino también maravillosamente adaptable, por lo que se adapta perfectamente a las preferencias de toda la familia. La base de esta cazuela son los fideos en espiral, que gracias a su forma absorben especialmente bien la salsa. Aseguran un bocado agradable y hacen de la cazuela un plato saciante. La nata, junto con el agua, forma la base cremosa de la salsa. Asegúrese de utilizar nata con un mayor contenido de grasa, ya que esta coagula menos rápidamente al cocinar y proporciona una consistencia más rica. El caldo en polvo, preferiblemente un caldo claro, le da un toque sabroso al conjunto y completa el sabor. Los dados de jamón, ya sean crudos o cocidos, son la guinda del pastel. El jamón crudo, sofrito brevemente, le da a la cazuela una nota ahumada, mientras que el jamón cocido representa una variante más suave. El queso rallado, idealmente una mezcla de diferentes variedades como Gouda y Emmental, garantiza la corteza dorada y el irresistible sabor a queso. La preparación en el Thermomix® es muy sencilla. Primero, se mezclan la nata, el agua y el caldo en el vaso. El caldo en polvo debe disolverse bien antes de añadir el resto de los ingredientes. Los dados de jamón se fríen por separado en una sartén para que desarrollen todo su aroma. A continuación, se añaden los fideos y el jamón sofrito al vaso. Asegúrese de que los fideos estén completamente cubiertos por el líquido para que se cocinen de manera uniforme. El tiempo de cocción varía según el tipo de fideo, por lo que es aconsejable comprobar el tiempo de cocción en el paquete de fideos y, si es necesario, ajustarlo. Poco antes del final del tiempo de cocción, se añade el queso rallado y se mezcla, para que se derrita y se distribuya uniformemente. Para una variante vegetariana, puede simplemente omitir el jamón o sustituirlo por champiñones, pimientos o calabacín sofritos. Para preparar la cazuela vegana, utilice nata vegetal y un sustituto vegano del queso. ¡Experimente también con diferentes especias! Ajo en polvo, pimentón en polvo o una pizca de nuez moscada le dan a la cazuela una nota individual. Sirva la cazuela de fideos preferiblemente caliente, directamente del Thermomix® o de una fuente para hornear. Para acompañar, una ensalada fresca, por ejemplo, una ensalada verde con una vinagreta ligera. También una ensalada de tomate o una ensalada de pepino son un complemento bienvenido. Los restos de la cazuela de fideos se pueden guardar sin problemas en el frigorífico. Allí se conservan hasta dos días. Para recalentar, se puede calentar en el microondas o en el horno. La cazuela también se puede preparar bien. Puede prepararla el día anterior y luego guardarla en el frigorífico. Antes de servir, simplemente espolvorear con un poco de queso y gratinar en el horno. Así, incluso en los días de estrés, tendrá una comida deliciosa y saciante en la mesa.