Tajín de Pollo con Aceitunas y Verduras
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este tajín de pollo con aceitunas es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para las noches de otoño o invierno. Me encanta preparar este plato porque es sencillo de hacer y está lleno de sabores. El pollo está tierno y jugoso, las verduras son fundentes y las aceitunas aportan un toque mediterráneo irresistible. Este plato es ideal para una comida en familia o entre amigos. Se puede adaptar fácilmente en función de las verduras de temporada disponibles. No dude en añadir otras especias para personalizar el sabor. ¡Un verdadero deleite que calienta el corazón y las papilas gustativas!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
1 unidad Pollo
-
4 unidad Tomate fresco
-
4 unidad Patata
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2 unidad Zanahoria
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1 poignée Aceitunas verdes y negras
-
1 unidad Cebolla
-
2 diente Ajo
-
1 c. à soupe Puré de tomate
-
1 pizca Pimiento rojo
-
50 cl Agua
-
3 c. à soupe Aceite de oliva
-
al gusto Sal
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al gusto Pimienta
Preparación (5 pasos)
Preparación de las verduras
Pelar y cortar la cebolla en láminas. Pelar y picar el ajo. Lavar y cortar los tomates en cuartos. Pelar y cortar las patatas y las zanahorias en trozos.
Cocción del pollo y de las verduras
Verter el aceite de oliva en el vaso del Thermomix. Añadir los trozos de pollo, las láminas de cebolla, el ajo picado, los cuartos de tomates, los trozos de patatas y de zanahorias, así como el pimiento rojo. Programar 10 min/Varoma/Stufe 1/Linkslauf.
Adición del agua y cocción
Añadir el agua en el vaso. Programar 30 min/100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Preparación de las aceitunas
Lavar, secar y deshuesar las aceitunas verdes y negras.
Finalización del tajín
Añadir las aceitunas deshuesadas y el puré de tomate en el vaso. Salar y condimentar con pimienta según su gusto. Programar 10 min/90°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Creado por
Lea Vincent
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