Ensalada de Pollo de Verano

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Ensalada

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Ensalada de Pollo de Verano está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta ensalada de pollo es una explosión de sabores mediterráneos, perfecta para los calurosos días de verano! La combinación de pollo tierno, tomates cherry jugosos, aceitunas sabrosas y maíz dulce crea una armonía de gustos que conquista al primer bocado. La preparo a menudo para un almuerzo rápido y ligero, o para un picnic al aire libre. El grana en escamas y la albahaca fresca añaden un toque de elegancia y aroma. Se prepara en menos de media hora y es ideal también para quienes siguen una dieta rica en proteínas. ¡Pruébala, no te arrepentirás!

Ingredientes (9 ingredientes)

  • 4 unidad muslos de pollo deshuesados
  • 300 g tomates cherry
  • 70 g aceitunas
  • 120 g maíz
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal fina
  • 40 g grana en escamas
  • albahaca
  • lechuga romana

Preparación (8 pasos)

1

Preparación del pollo

Sazonar 4 muslos de pollo deshuesados con sal fina _c.s._ y un hilo de aceite de oliva virgen extra _c.s._. Colocar la carne en la cesta de la freidora de aire forrada con papel de horno perforado.

2

Cocción del pollo

Cocinar el pollo en la freidora de aire durante 25 minutos a 200°C, dándole la vuelta a mitad de cocción.

3

Corte del pollo

Poner el pollo en un plato, cortarlo en trozos pequeños y quitar todos los huesecillos (podemos dejar o quitar la piel).

4

Preparación de la ensalada

Trasladar la carne a un cuenco grande y añadir 300 g de tomates cherry cortados por la mitad.

5

Adición de los ingredientes

Unir también 70 g de aceitunas, 120 g de maíz y luego sazonar con albahaca _c.s._, sal fina _c.s._ y aceite de oliva virgen extra _c.s._.

6

Amalgamar la ensalada

Mezclar bien para amalgamar y sazonar todos los ingredientes.

7

Emplatado

Verter un poco de lechuga romana _c.s._ en un plato de servir y colocar encima la ensalada de pollo.

8

Guarnición final

Completar con 40 g de grana _en escamas_ y un poco de albahaca _c.s._.

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Creado por

Valentina Costa

Valentina Costa

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