Masa de levadura para tarta de manzana, Hanklich, caracoles

Name: Masa de levadura para tarta de manzana, Hanklich, caracoles
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 250 g Mantequilla; 250 ml Leche; 2 EL Azúcar; 3 Stück Huevos; 1 Prise Sal; 1 Packung Levadura seca; 500 g Harina

Pastel

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Tiempo de cocción

2 h 20 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta masa de levadura Thermomix® con mantequilla, leche, azúcar, huevos y harina es la base para tarta de manzana, Hanklich o caracoles dulces. La preparación en el Thermomix® lleva unos 20 minutos de tiempo de trabajo con un tiempo total de 140 minutos. La receta da como resultado una porción de masa de levadura. Ideal para tartas sencillas y postres dulces.

Ingredientes (7 ingredientes)

250 g Mantequilla
250 ml Leche
2 EL Azúcar
3 Stück Huevos
1 Prise Sal
1 Packung Levadura seca
500 g Harina

Preparación (4 pasos)

Preparar ingredientes

Derretir la mantequilla.

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/37°C/Velocidad 2 37°C

Verter la mantequilla derretida, la leche, el azúcar, los huevos, la sal y la levadura en el vaso. Remover 2 min./37°C/velocidad 2. Añadir la harina y amasar 3 min./etapa de amasado.

2 min

Dejar reposar la masa

Configuración Thermomix®

ca. 2 Stunden/37°C/Velocidad 0 37°C

Dejar reposar la masa en el vaso durante unos 2 horas a 37°C hasta que aumente significativamente de tamaño.

ca. 2 Stunden

Hornear

Procesar la masa más a fondo como se desee (tarta de manzana, Hanklich, caracoles) y hornear a 180°C con calor arriba/abajo. El tiempo de cocción varía según el pastel.