Mezcla de especias clásica para salchicha de jabalí
Mezcla de especias
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Tiempo de cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta mezcla de especias clásica para salchicha de jabalí es ideal para preparar salchichas contundentes. La mezcla contiene una variedad de especias como pimienta, comino, cilantro, mejorana y tomillo. La preparación solo lleva 15 minutos y da como resultado una mezcla de especias aromática para platos de carne. Perfecta para el otoño y el invierno.
Ingredientes (16 ingredientes)
-
10 g Pimienta negra, entera
-
10 g Pimienta blanca, entera
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10 g Comino, entero
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10 g Cilantro, entero
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10 g Mejorana, seca
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10 g Tomillo, seco
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5 g Ajo en polvo
-
5 g Cebolla en polvo
-
5 g Sal de apio
-
5 g Harina de mostaza
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2 g Macis, molido
-
2 g Jengibre, molido
-
1 g Pimienta de Jamaica, molida
-
1 g Cardamomo, molido
-
1 g Pimienta de limón
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1 g Azúcar
Preparación (2 pasos)
Triturar las especias
Añada al vaso 10 g de pimienta negra entera, 10 g de pimienta blanca entera, 10 g de comino entero, 10 g de cilantro entero, 10 g de mejorana seca, 10 g de tomillo seco, 5 g de ajo en polvo, 5 g de cebolla en polvo, 5 g de sal de apio, 5 g de harina de mostaza, 2 g de macis molido, 2 g de jengibre molido, 1 g de pimienta de Jamaica molida, 1 g de cardamomo molido, 1 g de pimienta de limón y 1 g de azúcar y triture 20 seg./velocidad 10.
Mezclar la mezcla de especias
Con la espátula, baje los ingredientes triturados de las paredes del vaso y mezcle durante 10 seg./velocidad 4.
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