Mezcla de especias clásica para salchicha de jabalí
Mezcla de especias
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Tiempo de cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Esta receta Thermomix® para Mezcla de especias clásica para salchicha de jabalí está lista en 15 min. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta mezcla de especias clásica para salchicha de jabalí es ideal para preparar salchichas contundentes. La mezcla contiene una variedad de especias como pimienta, comino, cilantro, mejorana y tomillo. La preparación solo lleva 15 minutos y da como resultado una mezcla de especias aromática para platos de carne. Perfecta para el otoño y el invierno.
Ingredientes (16 ingredientes)
-
10 g Pimienta negra, entera
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10 g Pimienta blanca, entera
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10 g Comino, entero
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10 g Cilantro, entero
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10 g Mejorana, seca
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10 g Tomillo, seco
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5 g Ajo en polvo
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5 g Cebolla en polvo
-
5 g Sal de apio
-
5 g Harina de mostaza
-
2 g Macis, molido
-
2 g Jengibre, molido
-
1 g Pimienta de Jamaica, molida
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1 g Cardamomo, molido
-
1 g Pimienta de limón
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1 g Azúcar
Preparación (2 pasos)
Triturar las especias
Añada al vaso 10 g de pimienta negra entera, 10 g de pimienta blanca entera, 10 g de comino entero, 10 g de cilantro entero, 10 g de mejorana seca, 10 g de tomillo seco, 5 g de ajo en polvo, 5 g de cebolla en polvo, 5 g de sal de apio, 5 g de harina de mostaza, 2 g de macis molido, 2 g de jengibre molido, 1 g de pimienta de Jamaica molida, 1 g de cardamomo molido, 1 g de pimienta de limón y 1 g de azúcar y triture 20 seg./velocidad 10.
Mezclar la mezcla de especias
Con la espátula, baje los ingredientes triturados de las paredes del vaso y mezcle durante 10 seg./velocidad 4.
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