Name: Pastel de canela
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Ingredients: 250 g Mantequilla o margarina; 250 g Azúcar; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 4 Stück Huevos; 4 Tropfen Aceite de hornear limón; 1 EL Canela molida; 250 g Harina de trigo; 9 g Levadura en polvo Backin; 125 g Pasas de Corinto lavadas y bien escurridas; 125 g Pasas lavadas y bien escurridas; 125 g Almendras molidas (sin pelar)

Tiempo de cocción

1 h 30 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pastel de canela, preparado en Thermomix®, es un delicioso postre con canela, mantequilla, azúcar y huevos. Pertenece a la categoría de pastel y es especialmente popular en la época navideña. La preparación dura un total de 90 minutos, con un tiempo de trabajo activo de unos 20 minutos. La receta es ideal para comidas familiares o como un dulce para el café. Rinde [Anzahl] porciones.

Ingredientes (11 ingredientes)

250 g Mantequilla o margarina
250 g Azúcar
1 Päckchen Azúcar de vainilla
4 Stück Huevos
4 Tropfen Aceite de hornear limón
1 EL Canela molida
250 g Harina de trigo
9 g Levadura en polvo Backin
125 g Pasas de Corinto lavadas y bien escurridas
125 g Pasas lavadas y bien escurridas
125 g Almendras molidas (sin pelar)

Preparación (5 pasos)

Mezclar la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3

Poner 250 g de mantequilla o margarina, 250 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla en el vaso y remover 3 min./velocidad 3.

3 min

Añadir los huevos y las especias

Configuración Thermomix®

1 min/Velocidad 3

Añadir 4 huevos, 4 gotas de aceite de hornear de limón y 1 cucharada colmada de canela molida y remover 1 min./velocidad 3.

1 min

Mezclar la harina y la levadura en polvo y remover

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir 250 g de harina de trigo y 9 g (3 cucharaditas rasas) de levadura en polvo Backin y remover con el cuchillo para masa Meistermix Patix durante 2 min./amasado.

2 min

Añadir las pasas de Corinto, las pasas y las almendras

Configuración Thermomix®

30 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añadir 125 g de pasas de Corinto lavadas y bien escurridas, 125 g de pasas lavadas y bien escurridas y 125 g de almendras molidas (sin pelar) y remover durante 30 seg./giro a la izquierda/velocidad 2.

30 seg

Verter la masa en el molde para cake y hornear

Verter la masa en un molde para cake engrasado (de unos 30 cm de largo) y hornear en el horno precalentado a 150-175°C (gas: 2-3) durante 70-80 minutos.