Name: Pollo Estofado con Verduras de Raíz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.5 taza mantequilla; 1 unidad pollo entero, cortado en trozos; 3 cdta sal, dividida; 0.75 cdta pimienta negra molida, dividida; 0.75 taza harina para todo uso; 3 taza cebollas amarillas picadas; 2 taza zanahorias picadas; 1 taza apio picado; 3 diente ajo, picado; 3 cda harina para todo uso; 3 taza caldo de pollo; 0.25 cdta pimienta de cayena

Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Pollo Estofado con Verduras de Raíz está lista en 1 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta receta de pollo estofado es una de las favoritas de la familia, especialmente durante los meses más fríos. El pollo se vuelve increíblemente tierno mientras se cocina a fuego lento en una salsa rica y sabrosa con zanahorias, apio y cebollas. Me encanta cómo las verduras de raíz absorben todos los deliciosos jugos, lo que lo convierte en una comida completa y satisfactoria. Es perfecto para una cena dominical acogedora o cualquier ocasión especial. Este plato es abundante, reconfortante y seguro que complacerá a todos en la mesa. ¡Sírvelo con puré de patatas o arroz para empapar toda esa maravillosa salsa!

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar las Verduras

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Añada 3 tazas de cebollas amarillas picadas, 2 tazas de zanahorias picadas y 1 taza de apio picado al vaso mezclador. Picar durante 5 Sec./Stufe 5.

Sofreír las Verduras

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada ½ taza de mantequilla y 3 dientes de ajo picados al vaso mezclador con las verduras picadas. Sofría durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Añadir Harina y Cocinar

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 3 cucharadas de harina para todo uso al vaso mezclador. Cocine durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Añadir Caldo y Condimentos

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 2 100

Vierta 3 tazas de caldo de pollo en el vaso mezclador. Añada ¼ cucharadita de pimienta de cayena, 2 cucharaditas de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra molida. Lleve a ebullición durante 10 Min./100°C/Stufe 2.

600

Preparar el Pollo para Estofar

Mientras la salsa está hirviendo a fuego lento, sazone 1 pollo entero (cortado en trozos) con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra molida. Coloque ¾ taza de harina para todo uso en un plato hondo. Enharine el pollo. En una sartén grande, dore el pollo por todos los lados a fuego medio-alto. Reserve el pollo.

Estofar el Pollo

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Vuelva a colocar los trozos de pollo dorados en el vaso mezclador con la salsa. Cocine durante 30 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

1800

¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉

¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!

Pollo Estofado con Verduras de Raíz

Guardar receta

Prueba agotada

Descripción

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar las Verduras

Sofreír las Verduras

Añadir Harina y Cocinar

Añadir Caldo y Condimentos

Preparar el Pollo para Estofar

Estofar el Pollo

¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉

Más imágenes

Creado por

Etiquetas

Alérgenos

TODAS las funciones en la app

Recetas similares

Guiso abundante de cerdo y judías

Tarta abundante de pollo y puerro

Pastel de Pollo y Verduras Reconfortante

Estofado de Ternera Abundante con Puré de Patatas y Repollo

Estofado abundante de pollo y beicon con patatas

Cazuela de Pollo y Arroz

Pollo con salsa cremosa y queso suizo

Cremoso Medley de Pollo y Verduras