Muslos de Ganso Confitados con Verduras de Pimentón y Tomate y Albóndigas de Sémola
Plato principal
Hígado de Ciervo con Salsa de Oporto y Puré de Patatas
Plato principal
Asado Crujiente Rústico
Plato principal
Sartén de Aves Silvestres con Verduras en Crema
Plato principal
Pollo Asado con Ladrillos
Plato Principal
Spitzbuben Vieneses
Galletas
Gulasch de ciervo con albóndigas de servilleta y col lombarda con manzana
Plato principal
Rosbif Aromático con Costra de Especias
Plato Principal
Rollitos de pavo rellenos en salsa de crema
Plato principal
Escalope de jabalí sobre rösti de patata con salsa de crema de setas silvestres
Main Course
Remolinos de Merengue Arcoíris
Confitería
Chucrut de Mar
Plato principal
Pollo Asado con Hierbas
Plato Principal
Jugoso Asado de Kassler
Plato principal
Panna Cotta con Puré de Frambuesa
Postre
Gofres Salados al Estilo Café
Pastel
Exquisito tartar de caza y pescado
Aperitivo
Salsa Sabrosa para Platos de Caza
Salsas
Guiso de Ciervo Contundente
Plato Principal
Rodajas de codillo de venado estofadas en salsa de cerveza negra
Plato principal
Jarretes de Cordero Estofados con Judías Sabrosas
Plato principal
Pastel de boniato morado y coco
Pastel
Aromático Preparado de Arándanos
Bebidas
Rollitos de Cheesecake con Especias
Plato Dulce