Sopa de Zanahoria y Jengibre
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Sopa de Zanahoria y Jengibre está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Una sopa reconfortante de zanahoria y jengibre, perfecta para los días fríos.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
1 Zwiebel Cebolla
-
1 diente Ajo
-
1 cda Aceite
-
500 g Zanahorias
-
100 g Apio
-
2 cm Jengibre, fresco
-
750 ml Caldo de verduras
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (6 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Ponga la cebolla en el vaso y pique durante 3 seg./velocidad 5. Empuje hacia abajo con la espátula. Añada el ajo y pique durante 3 seg./velocidad 7. Empuje hacia abajo con la espátula.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añada el aceite y sofría durante 3 min./120°C/velocidad 1.
Picar las zanahorias y el apio
Ponga las zanahorias y el apio en trozos grandes en el vaso y pique durante 5 seg./velocidad 5. Empuje hacia abajo con la espátula.
Añadir el jengibre y verter el caldo de verduras
Añada el jengibre y el caldo de verduras y cocine durante 20 min./100°C/velocidad 1.
Triturar la sopa
Triture la sopa durante 30 seg./velocidad 8-10, aumentando lentamente la velocidad. ¡Sujete bien la tapa!
Sazonar y servir
Sazone con sal y pimienta y sirva.
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Creado por
MeAndI
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