Muslos de Pollo a la Jamaicana Especiados

Name: Muslos de Pollo a la Jamaicana Especiados
Prep time: 30 min
Cook time: 185 min
Total time: 215 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Muslos de pollo; Jerk jamaicano para carne; Sriracha roja; Miel; Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

3 h 35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Estos muslos de pollo a la jamaicana son una explosión de sabores! El marinado con especias jerk, sriracha y miel los hace increíblemente sabrosos y ligeramente picantes. Los preparo a menudo para las barbacoas de verano o para una cena informal con amigos. La carne permanece tierna y jugosa, y el aroma que se desprende durante la cocción es simplemente irresistible. ¿Un consejo? ¡Preparad una dosis extra, porque desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos! Perfectos para acompañar con arroz basmati o patatas al horno. El marinado requiere un poco de tiempo, pero el resultado final vale absolutamente la pena.

Ingredientes (5 ingredientes)

Muslos de pollo
Jerk jamaicano para carne
Sriracha roja
Miel
Sal

Preparación (7 pasos)

Limpieza de los muslos de pollo

Limpiar cuidadosamente los muslos de pollo y flamearlos para remover posibles residuos de plumas. Este paso es importante para garantizar un resultado óptimo.

Preparación del marinado

En un cuenco, mezclar el jerk jamaicano para carne, la sriracha roja y la miel. La cantidad de sriracha puede ser regulada en base al propio gusto por el picante.

Marinado de los muslos de pollo

Disponer los muslos de pollo en una fuente para horno y verter el marinado preparado. Masajear bien los muslos para asegurarse de que estén completamente cubiertos por el marinado. Cubrir con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas, idealmente incluso más tiempo.

Precalentamiento del horno

Precalentar el horno a 180°C.

Cocción en horno

Transferir los muslos de pollo marinados sobre una rejilla posicionada al interior de una bandeja de horno. Cocer en horno precalentado a 180°C por cerca de 30 minutos, o hasta cuando los muslos no estén bien cocidos y dorados.

Preparación de la salsa final

Transferir los muslos de pollo cocidos en un cuenco. Añadir otra sriracha (o la salsa picante preferida) y miel. Mezclar bien para recubrir uniformemente los muslos.