Tarta de bandeja con costra de almendras
Tarta
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
20
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta tarta de bandeja con costra de almendras, preparada en Thermomix®, es una tarta sencilla para ocasiones festivas o para la hora del café en otoño. Los ingredientes principales son huevos, harina, nata, azúcar y almendras laminadas. El tiempo total de preparación es de 35 minutos, de los cuales 20 minutos son de trabajo, y rinde unas 20 porciones. Ideal para familias y para todos los que aman las recetas de tartas sencillas.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
4 Stück Huevos tamaño M
-
300 g Harina
-
250 ml Nata
-
200 g Azúcar, fino
-
1 Päckchen Levadura en polvo
-
1 Päckchen Azúcar de vainilla Bourbon
-
200 g Almendras laminadas
-
200 g Azúcar
-
150 g Mantequilla
-
50 ml Nata
Preparación (9 pasos)
Precalentar el horno y preparar la bandeja de horno
Precalentar el horno a 200°C con calor superior e inferior. Engrasar bien una bandeja de horno profunda (aprox. 46 × 37 cm de dimensiones exteriores o aprox. 39 × 30 cm de dimensiones interiores) y espolvorear con pan rallado.
Mezclar la nata, el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos
Añadir 250 ml de nata, 200 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla Bourbon, así como 4 huevos en el vaso y mezclar 20 seg./velocidad 4.
Mezclar la harina y la levadura en polvo y remover
Añadir 300 g de harina y 1 paquete de levadura en polvo al vaso y remover 30 seg./velocidad 3. Asegúrese de no remover demasiado tiempo.
Extender la masa sobre la bandeja de horno
Extender la masa sobre la bandeja de horno preparada.
Prehornear la base
Hornear la masa en el horno precalentado en la rejilla central durante unos 10-12 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
Derretir la nata y la mantequilla
Añadir 50 ml de nata y 150 g de mantequilla en el vaso y derretir 3 Min./50°C/velocidad 2.
Remover las almendras laminadas y el azúcar
Añadir 200 g de almendras laminadas y 200 g de azúcar en el vaso y remover 10 seg./Giro a la izquierda velocidad 2.
Distribuir la cobertura sobre la base prehorneada
Extender la masa de almendras a cucharadas sobre la base prehorneada.
Terminar de hornear la tarta
Volver a hornear la tarta en la rejilla central durante unos 10 minutos hasta que esté lista.
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