Joghurtbrot

Name: Joghurtbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Ingredients: 100 g Dinkelvollkornmehl; 120 g Naturjoghurt; 450 g Dinkelmehl; 250 ml lauwarmes Wasser; 0.5 cubo Hefe; 1 cda Honig; 1 cda Kokosöl; 1 cdta Salz

Brot und Brötchen

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Tiempo de cocción

2 h

Dificultad

Leicht

Tiempo de preparación

20 min

Esta receta Thermomix® para Joghurtbrot está lista en 2 h. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Dieses Joghurtbrot ist ein einfaches und leckeres Rezept für ein selbstgebackenes Brot. Es wird mit Dinkelmehl, Naturjoghurt und Hefe zubereitet und ist somit eine gute Alternative zu herkömmlichen Brotsorten. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, die gesamte Zubereitungszeit beträgt ca. 2 Stunden. Das Brot eignet sich ideal zum Frühstück oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Ingredientes (8 ingredientes)

100 g Dinkelvollkornmehl
120 g Naturjoghurt
450 g Dinkelmehl
250 ml lauwarmes Wasser
0.5 cubo Hefe
1 cda Honig
1 cda Kokosöl
1 cdta Salz

Preparación (6 pasos)

Hefe-Honig-Mischung vorbereiten

Configuración Thermomix®

40 seg/37°C/Velocidad 2 37°C

250 ml lauwarmes Wasser, 1/2 Würfel Hefe und 1 EL Honig in den Mixtopf geben und 40 Sek./37°C/Stufe 2 verrühren.

40 seg

Teig zubereiten

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

100 g Dinkelvollkornmehl, 120 g Naturjoghurt, 450 g Dinkelmehl, 1-2 EL Kokosöl und 1 TL Salz zugeben. Patix-Teigmesser einsetzen und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verkneten.

2 min