Farfalle Croustillantes aux Herbes
Amuse-bouches
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces farfalle croustillantes aux herbes sont une alternative originale aux chips traditionnelles pour l'apéritif. J'adore préparer cette recette, car elle est simple, rapide et toujours un succès auprès de mes invités. Les pâtes, une fois frites, deviennent incroyablement croustillantes et le mélange de parmesan et d'herbes de Provence leur apporte une saveur irrésistible. Un peu de curcuma, curry et paprika ajoutent une touche épicée et colorée. Servez-les avec un guacamole ou une sauce salsa pour un apéritif gourmand et convivial. Parfait pour un apéro improvisé ou une soirée entre amis!
Ingrédients (8 ingrédients)
-
500 g de farfalle
-
2 c. à s. d'ail en poudre
-
2 c. à s. d'herbes de Provence
-
70 g de parmesan râpé
-
Huile de friture
-
1 pincée de curcuma
-
1 pincée de curry
-
1 pincée de paprika
Préparation (6 étapes)
Cuisson des pâtes
Verser 500 g de farfalle dans le bol du Thermomix. Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes. Programmer 8 Min./100°C/Stufe 1.
Égoutter les pâtes
Égoutter les pâtes cuites dans une passoire et réserver.
Préparation du mélange parmesan-épices
Dans le bol du Thermomix, verser 70 g de parmesan râpé, 2 c. à s. d'ail en poudre, 2 c. à s. d'herbes de Provence, 1 pincée de curcuma, 1 pincée de curry et 1 pincée de paprika. Mélanger 10 Sek./Stufe 4.
Friture des pâtes
Faire chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une casserole. Une fois l'huile bien chaude, plonger les pâtes égouttées par petites portions et les faire dorer de chaque côté pendant environ 2 minutes. Utiliser une écumoire pour les retirer et les déposer sur du papier absorbant.
Enrobage des pâtes frites
Immédiatement après la friture, rouler les pâtes frites dans le mélange parmesan-épices préparé précédemment. S'assurer que les pâtes soient bien enrobées.
Refroidissement et service
Laisser refroidir les farfalle croustillantes avant de les servir à l'apéritif avec un guacamole ou une sauce salsa.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Julie Bernard
2
Rezepte
0
Kochbücher
Source
URL
Site web externe
Allergènes
- Lait (y compris le lactose)
- Céréales contenant du gluten : Blé
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags