Espaguetis al Ajillo Aromáticos

Name: Espaguetis al Ajillo Aromáticos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 300 g Espaguetis; 6 gousse Ajo; 1 pièce Guindilla de Cayena; Aceite de oliva virgen extra; Queso Parmesano; Orégano seco; Sal; Pimienta

Pastas

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Fácil

Temps de préparation

15 min

Cette recette Thermomix® pour Espaguetis al Ajillo Aromáticos est prête en 25 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Estos espaguetis al ajillo son un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto para una comida rápida entre semana. La clave está en el aceite de oliva infusionado con ajo y guindilla, que le da un toque picante y aromático irresistible. Yo siempre añado un poco de queso parmesano rallado al final para darle un extra de sabor, aunque también están deliciosos con un poco de orégano seco. Se preparan en menos de 30 minutos y son ideales para cuando no tienes mucho tiempo para cocinar. ¡Un plato reconfortante y delicioso que siempre triunfa!

Ingrédients (8 ingrédients)

300 g Espaguetis
6 gousse Ajo
1 pièce Guindilla de Cayena
Aceite de oliva virgen extra
Queso Parmesano
Orégano seco
Sal
Pimienta

Préparation (6 étapes)

Agua para la pasta

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Verter abundante agua en el vaso del Thermomix y añadir sal al gusto. Programar 10 Min./100°C/Stufe 1 para calentar el agua.

600

Cocción de los espaguetis

Paramètre Thermomix®

8 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Añadir los espaguetis al agua hirviendo en el vaso. Programar el tiempo de cocción indicado en el paquete de los espaguetis, restando 1-2 minutos, 100°C/Linkslauf Stufe 1. (Normalmente unos 8 minutos, pero verificar las instrucciones del fabricante).

480

Preparación del ajillo

Mientras se cuecen los espaguetis, pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas finas. Reservar.

Infusión del aceite

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse douce 120

Una vez cocida la pasta, retirar el agua del vaso. Añadir al vaso aceite de oliva virgen extra, los ajos laminados y la guindilla de cayena. Programar 5 Min./120°C/Sanftrührstufe.

300

Salteado de la pasta

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Añadir los espaguetis escurridos al vaso con el aceite infusionado. Programar 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 para que la pasta termine de cocerse y se impregne del sabor del ajillo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

120