Aromatischer Curry-Reis

Name: Aromatischer Curry-Reis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 0.3 kg Reis; 600 ml Gemüsebrühe; 1 pièce Zwiebel(n); Curry; 1 Lorbeerblätter Lorbeerblätter; ÖlOlivenöl; Gewürzmischungchinesisch Paprikapulveredelsüß

Reis- oder Nudelsalat

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Leicht

Temps de préparation

30 min

Cette recette Thermomix® pour Aromatischer Curry-Reis est prête en 30 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Dieser Curry-Reis ist ein echtes Geschmackserlebnis! Ich mache ihn oft, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Deftiges auf dem Tisch haben möchte. Der Reis wird mit aromatischer Gemüsebrühe, Curry und einer chinesischen Gewürzmischung verfeinert. Das Lorbeerblatt sorgt für eine zusätzliche Tiefe im Geschmack. Perfekt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Wer mag, kann noch etwas Gemüse hinzufügen. Ein wirklich unkompliziertes und leckeres Gericht!

Ingrédients (7 ingrédients)

0.3 kg Reis
600 ml Gemüsebrühe
1 pièce Zwiebel(n)
Curry
1 Lorbeerblätter Lorbeerblätter
ÖlOlivenöl
Gewürzmischungchinesisch Paprikapulveredelsüß

Préparation (4 étapes)

Zwiebel zerkleinern

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebel andünsten

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Etwas Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebel 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Reis und Gewürze hinzufügen

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Den Reis, die Gemüsebrühe, Curry-Pulver, China-Gewürz, edelsüßen Paprika und das Lorbeerblatt in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf köcheln lassen.

1200

Reis fertig garen

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Den Reis weitere 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf ohne Messbecher im Mixtopf weitergaren, dabei gelegentlich mit dem Spatel durch das Einfüllloch umrühren.

300