Aromatischer Curry-Reis

Name: Aromatischer Curry-Reis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.3 kg Reis; 600 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Zwiebel(n); Curry; 1 Lorbeerblätter Lorbeerblätter; ÖlOlivenöl; Gewürzmischungchinesisch Paprikapulveredelsüß

Reis- oder Nudelsalat

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Aromatischer Curry-Reis ist in 30 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Curry-Reis ist ein echtes Geschmackserlebnis! Ich mache ihn oft, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Deftiges auf dem Tisch haben möchte. Der Reis wird mit aromatischer Gemüsebrühe, Curry und einer chinesischen Gewürzmischung verfeinert. Das Lorbeerblatt sorgt für eine zusätzliche Tiefe im Geschmack. Perfekt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Wer mag, kann noch etwas Gemüse hinzufügen. Ein wirklich unkompliziertes und leckeres Gericht!

Zutaten (7 Zutaten)

0.3 kg Reis
600 ml Gemüsebrühe
1 Stück Zwiebel(n)
Curry
1 Lorbeerblätter Lorbeerblätter
ÖlOlivenöl
Gewürzmischungchinesisch Paprikapulveredelsüß

Zubereitung (4 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Etwas Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebel 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Reis und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Den Reis, die Gemüsebrühe, Curry-Pulver, China-Gewürz, edelsüßen Paprika und das Lorbeerblatt in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf köcheln lassen.

1200

Reis fertig garen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Den Reis weitere 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf ohne Messbecher im Mixtopf weitergaren, dabei gelegentlich mit dem Spatel durch das Einfüllloch umrühren.

300