Churros

Name: Churros
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 ml Eau; 150 g Farine; 2 cs Sucre; 1 pièce Œuf; 2 cs Beurre; Huile Friture; Sucre et Cannelle Rouler

Dessert

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Temps de cuisson

30 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Churros est prête en 30 min. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette recette de Churros est une douceur qui est facile à préparer avec le Thermomix®. Les bâtonnets de pâte frits sont roulés dans du sucre et de la cannelle et sont une collation ou un dessert parfait. Idéal pour les gourmands et les amateurs de spécialités espagnoles. La préparation prend environ 30 minutes.

Ingrédients (7 ingrédients)

250 ml Eau
150 g Farine
2 cs Sucre
1 pièce Œuf
2 cs Beurre
Huile Friture
Sucre et Cannelle Rouler

Préparation (7 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Mettre 250 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de beurre dans le bol mélangeur et chauffer pendant 5 min/100°C/vitesse 1.

5 min

Ajouter la farine

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 150 g de farine en une seule fois dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4.

20 sec

Ajouter l'œuf (facultatif)

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 4

Ajouter 1 œuf (facultatif) dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec/vitesse 4.

15 sec

Laisser refroidir la pâte

Verser la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée et laisser refroidir légèrement.

Former et faire frire les churros

Chauffer l'huile de friture dans une casserole. Vaporiser les churros de la longueur désirée dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser ensuite égoutter sur du papier absorbant.