Coquilles de Pâtes Farcies à la Ricotta
Plat en Casserole
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Temps de cuisson
1 h 30 min
Portions
10
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
Ces coquilles de pâtes farcies à la ricotta sont un plat copieux et rassasiant, parfait pour un repas de famille ou un buffet festif. Les grandes coquilles de pâtes sont remplies d'une garniture crémeuse à la ricotta et cuites au four dans une sauce tomate aromatique avec des champignons frais. J'aime particulièrement préparer ce plat lorsque j'ai des invités, car il peut être préparé à l'avance et est toujours un succès. La combinaison de la garniture crémeuse, de la sauce savoureuse et des pâtes tendres est tout simplement irrésistible. Une recette absolument préférée!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
12 ounce grosses coquilles de pâtes
-
32 ounce fromage ricotta
-
1 pound fromage mozzarella râpé
-
8 ounce fromage parmesan râpé
-
2 pièce gros œufs, battus
-
1 cs persil séché
-
1 cc sel
-
1 cc poivre noir moulu
-
28 ounce sauce pour pâtes
-
8 ounce champignons frais tranchés
Préparation (6 étapes)
Préparer la garniture à la ricotta
Dans un grand bol, bien mélanger 1 (32 ounce) récipient de ricotta, la moitié de 1 pound de mozzarella râpée, la moitié de 8 ounces de parmesan râpé, 2 gros œufs, 1 tablespoon de persil séché, 1 teaspoon de sel et 1 teaspoon de poivre noir moulu.
Préparer la sauce tomate aux champignons
Mélanger 1 (28 ounce) bocal de sauce pour pâtes et 8 ounces de champignons frais tranchés dans un bol de taille moyenne. Ajouter le reste de la mozzarella et du parmesan et bien mélanger.
Cuire les pâtes
Ajouter 1 (12 ounce) paquet de grosses coquilles de pâtes dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée et cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ensuite, égoutter.
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F).
Remplir les coquilles de pâtes
Remplir les coquilles de pâtes avec le mélange de ricotta et les placer dans un plat de cuisson de 9x13 pouces.
Cuire le plat
Verser le mélange de sauce pour pâtes sur les coquilles farcies. Cuire au four préchauffé pendant 35 à 60 minutes, jusqu'à ce que les bords bouillonnent et que les coquilles soient légèrement fermes.
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Créé par
Charlotte Allen
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