Poulet Crémeux aux Tomates Séchées et Parmesan
Ragoût
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Temps de cuisson
35 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce poulet crémeux aux tomates séchées et parmesan est un plat principal réconfortant et plein de saveur, parfait pour un dîner spécial ou un repas familial. La combinaison de la jutosité du poulet avec la richesse de la sauce crémeuse et la touche douce et acide des tomates séchées est simplement irrésistible. Je le prépare souvent en hiver, quand j'ai besoin d'un plat qui me réchauffe l'âme. Il est très facile à faire et toujours un succès. Vous pouvez le servir avec du riz blanc, des pâtes fraîches ou simplement avec un bon morceau de pain pour tremper dans la délicieuse sauce. Un plat qui vous fera vous sentir comme chez vous!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
3 pièce Blanc de poulet
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11 pièce Tomate séchée
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75 g Parmesan
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300 ml Crème liquide à cuisiner
-
3 gousse Ail
-
3 cs Huile d'olive vierge extra
-
1 pincée Sel
-
1 pincée Poivre
-
1 botte Basilic
-
1 pincée Farine de blé
Préparation (7 étapes)
Préparation du poulet
Couper les blancs de poulet en filets épais. Fariner légèrement les filets avec de la farine de blé. Réserver.
Hachage d'ail
Peler les gousses d'ail et les mettre dans le bol. Hacher 3 secondes/Stufe 7.
Faire revenir l'ail et les tomates séchées
Ajouter l'huile d'olive vierge extra au bol et faire revenir l'ail haché pendant 3 Min./120°C/Stufe 1. Ajouter les tomates séchées coupées en lanières et faire revenir pendant 2 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter la crème et le parmesan
Ajouter la crème liquide à cuisiner et le parmesan râpé au bol. Mélanger 5 Sek./Stufe 4.
Cuire la sauce
Ajouter sel et poivre au goût. Cuire la sauce pendant 5 Min./90°C/Stufe 2.
Incorporer le poulet
Placer les filets de poulet dorés dans la sauce à l'intérieur du bol. Cuire pendant 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1. Retourner les filets et cuire pendant 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Servir
Servir le poulet dans un plat large, couvrir avec la sauce et les morceaux de tomate séchée. Décorer avec des feuilles de basilic frais.
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Créé par
Laura Diaz
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