DDR-Würzfleisch
Plat Principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Ingrédients (12 ingrédients)
-
500 ml Bouillon de poulet
-
360 g Blanc de poulet
-
1 EL Fécule de maïs
-
1 Stück Oignon
-
100 g Champignons de Paris
-
100 g Crème fraîche
-
1 Stück Citron (jus)
-
100 ml Vin blanc
-
2 EL Sauce Worcestershire
-
2 EL Beurre
-
200 g Gouda râpé
-
Sel & Poivre
Préparation (7 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre 1 oignon dans le bol de mixage et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre aux oignons dans le bol de mixage et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Faire revenir la viande
Faire revenir 360 g de blanc de poulet dans une poêle séparée, puis couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
Ajouter les champignons
Couper 100 g de champignons de Paris en tranches et les ajouter dans le bol de mixage avec le poulet frit, 500 ml de bouillon de poulet, 100 ml de vin blanc, 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 1 jus de citron.
Laisser mijoter
Laisser mijoter le tout 10 min./100°C/vitesse 1.
Ajouter la crème et le fromage
Ajouter 100 g de crème et 200 g de gouda râpé et mélanger 5 min./60°C/vitesse mijotage.
Assaisonner
Assaisonner avec du sel et du poivre et servir.
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