Salade de Boulgour Orientale aux Herbes Fraîches

Description

Cette salade de boulgour orientale est un véritable point culminant ! J'aime particulièrement la préparer en été, car elle est si rafraîchissante. Le boulgour est combiné avec des légumes croquants, des herbes aromatiques et une vinaigrette citronnée pétillante. Les pois chiches apportent une portion supplémentaire de protéines. La salade n'est pas seulement super délicieuse, mais aussi végétalienne et peut être préparée à l'avance. Parfaite pour les fêtes, les barbecues ou simplement comme déjeuner léger. Ceux qui le souhaitent peuvent utiliser de la menthe au lieu de la coriandre - les deux sont délicieux !

Ingrédients (15 ingrédients)

• 500 g Boulgour
• 100 g Pois chiches
• 5 pièce Tomates
• 2 pièce Poivron(s)
• 1 pièce Concombre(s)
• 4 gousse Ail
• 3 pièce Citrons, jus de
• 5 pièce Oignon(s) nouveau(x)
• 1 botte Persil
• 1 botte Coriandre fraîche
• 150 ml Huile d'olive
• 1 cc Cumin
• 1 cc Coriandre
• 1 etwas Sel
• 1 etwas Poivre

Préparation (8 étapes)

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