Poêlée Copieuse de Pommes de Terre et Champignons
Amuse-gueule
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ces poêlées copieuses de pommes de terre et champignons sont un amuse-gueule idéal pour les fêtes ou une collation consistante. La combinaison de pommes de terre, de champignons, de salami et de fromage en fait un plat délicieux pour toute occasion. La préparation est simple et prend environ 45 minutes. La recette est conçue pour 4 portions et convient bien comme plat principal ou accompagnement.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
500 g Pommes de terre
-
250 g Petits champignons de Paris
-
3 Stück Oignons nouveaux
-
200 g Salami en un seul morceau
-
250 g Mozzarella
Préparation (8 étapes)
Préparer les pommes de terre
Laver soigneusement 500 g de pommes de terre et les mettre dans le panier vapeur. Ajouter 1 litre d'eau dans le bol mixeur, insérer le panier vapeur et cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Préparer les champignons
Nettoyer et couper en deux 250 g de petits champignons de Paris. Mettre de côté.
Préparer les oignons nouveaux
Nettoyer, laver et couper 3 oignons nouveaux en rondelles. Mettre de côté.
Préparer le salami
Couper 200 g de salami en un seul morceau en dés. Mettre de côté.
Préparer la mozzarella
Égoutter 250 g de mozzarella et la couper en tranches. Mettre de côté.
Couper les pommes de terre
Refroidir les pommes de terre cuites sous l'eau froide, retirer la peau et les couper en rondelles. Mettre de côté.
Garnir les poêlées
Mettre quelques rondelles de pommes de terre, des champignons, du salami et des oignons nouveaux dans chaque poêlée. Recouvrir de mozzarella.
Gratiner
Faire gratiner les poêlées garnies sous le gril à raclette chaud pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
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