Copieuse Soupe de Nouilles au Poulet

Name: Copieuse Soupe de Nouilles au Poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 pièce poulets rôtis, avec les jus; 1 gallon eau; 1.5 pièce gros oignons, coupés en dés; 0.5 stick beurre; 5 gousse ail, coupé en dés; 10 pièce carottes, pelées et tranchées; 5 stalk céleri, coupé en dés; 3 boîte maïs en grains entiers, égoutté (15.25 onces); 0.25 tasse persil séché; 2 tablespoon origan séché; 1 pincée poivre noir fraîchement moulu au goût; 0.5 pound nouilles plates de blé entier; 0.5 tasse eau froide; 2 tablespoon fécule de maïs

Soupe

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

45 Min

Description

Cette soupe de nouilles au poulet est un favori de la famille, surtout pendant les mois les plus froids. Je la prépare depuis des années, et c'est toujours un succès! L'utilisation de poulet rôti la rend incroyablement facile et savoureuse. Le bouillon est riche et réconfortant, et les nouilles ajoutent une consistance copieuse satisfaisante. Elle est parfaite pour une soirée confortable à la maison ou lorsque vous ne vous sentez pas bien. Cette soupe est également idéale pour la préparation des repas – elle est encore meilleure le lendemain! N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des petits pois ou des haricots verts pour plus de nutriments.

Ingrédients (14 ingrédients)

2 pièce poulets rôtis, avec les jus
1 gallon eau
1.5 pièce gros oignons, coupés en dés
0.5 stick beurre
5 gousse ail, coupé en dés
10 pièce carottes, pelées et tranchées
5 stalk céleri, coupé en dés
3 boîte maïs en grains entiers, égoutté (15.25 onces)
0.25 tasse persil séché
2 tablespoon origan séché
1 pincée poivre noir fraîchement moulu au goût
0.5 pound nouilles plates de blé entier
0.5 tasse eau froide
2 tablespoon fécule de maïs

Préparation (8 étapes)

Préparer le Poulet

Retirez la viande de 2 poulets rôtis, en jetant les os et la peau. Coupez le poulet en petits morceaux et mettez-le de côté. Réservez les jus du poulet.

Faire revenir les Oignons et l'Ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Coupez 1 ½ gros oignons en dés et ajoutez-les dans le bol Thermomix. Ajoutez ½ bâton de beurre. Cuire pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajouter l'Ail, les Carottes et le Céleri

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez 5 gousses d'ail coupées en dés dans le bol Thermomix et cuire pendant 1 Min./120°C/Stufe 1. Ajoutez ensuite 10 carottes pelées et tranchées et 5 branches de céleri coupées en dés. Cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Ajouter le Maïs, le Persil et le Poivre

Ajoutez 3 boîtes (15.25 onces) de maïs en grains entiers égoutté, ¼ tasse de persil séché et une pincée de poivre noir fraîchement moulu dans le bol Thermomix. Remuez avec la spatule.

Ajouter le Bouillon de Poulet et Cuire

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajoutez 1 gallon d'eau (ou suffisamment pour couvrir les légumes) et les jus de poulet réservés dans le bol Thermomix. Cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Ajouter les Nouilles et Cuire

Paramètre Thermomix®

6 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajoutez ½ livre de nouilles plates de blé entier dans le bol Thermomix. Cuire pendant 6 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

360

Épaissir la Soupe

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Dans un petit bol, mélangez ½ tasse d'eau froide avec 2 cuillères à soupe de fécule de maïs pour créer une pâte liquide. Avec le Thermomix en marche à 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, versez lentement la pâte de fécule de maïs dans le bol Thermomix pour épaissir la soupe.

120