Burger de Chou Noir et Cannellini

Name: Burger de Chou Noir et Cannellini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Chou noir; Haricots cannellini; 1 gousse Ail; Chapelure; Huile d'olive vierge extra; Sel; Poivre noir

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces burgers de chou noir et cannellini sont une alternative végétarienne savoureuse et nutritive aux burgers de viande classiques. Le chou noir, riche en vitamines et antioxydants, se marie parfaitement avec l'onctuosité des haricots cannellini. Les préparer est vraiment simple et rapide, surtout avec l'aide de notre fidèle Thermomix® ! Parfaits pour un dîner léger mais satisfaisant, ou comme amuse-gueule savoureux. Une idée originale pour faire manger des légumes même aux plus petits, et une excellente option pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien. Essayez-les, ils vous séduiront !

Ingrédients (7 ingrédients)

Chou noir
Haricots cannellini
1 gousse Ail
Chapelure
Huile d'olive vierge extra
Sel
Poivre noir

Préparation (9 étapes)

Préparer le chou noir

Laver soigneusement le chou noir, le sécher et retirer la côte centrale. Couper les feuilles en gros morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix.

Cuire le chou noir

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter de l'eau salée dans le bol jusqu'à couvrir le chou noir. Cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Faire revenir l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Bien égoutter le chou noir et le mettre de côté. Mettre une gousse d'ail et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra dans le bol. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Assaisonner et faire revenir le chou noir

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter le chou noir égoutté dans le bol, le sel et le poivre noir au goût. Cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1, sans gobelet doseur, pour faire évaporer l'eau de végétation.

600

Préparer les haricots

Dans un bol, écraser les haricots cannellini bouillis et égouttés avec une fourchette. Ajouter le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive vierge extra. Il n'est pas nécessaire de les réduire complètement en purée.