Salade d'Automne aux Betteraves Rouges avec Pomme et Noix

Name: Salade d'Automne aux Betteraves Rouges avec Pomme et Noix
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Glas Betterave rouge; 1 pièce Pomme acidulée; 1 pot Substitut de yaourt végétalien; 2 cs Huile d'arachide; 2 cs Sirop d'agave; 2 cs Purée de cacahuètes; 1 Handvoll Noix hachées

Salade

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Temps de cuisson

5 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

5 Min

Description

Cette salade de betteraves rouges avec pomme et noix est un vrai délice ! J'aime particulièrement la préparer en automne, lorsque c'est la saison des betteraves rouges. La combinaison de la douceur légèrement terreuse des betteraves rouges, de l'acidité de la pomme et de l'arôme de noix des noix est tout simplement imbattable. La vinaigrette crémeuse à base de yaourt complète parfaitement le tout. Un plat rapide et sain, qui convient également parfaitement comme accompagnement. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter quelques graines de courge pour un croquant supplémentaire. Une de mes recettes préférées !

Ingrédients (7 ingrédients)

1 Glas Betterave rouge
1 pièce Pomme acidulée
1 pot Substitut de yaourt végétalien
2 cs Huile d'arachide
2 cs Sirop d'agave
2 cs Purée de cacahuètes
1 Handvoll Noix hachées

Préparation (4 étapes)

Préparer la betterave rouge et la pomme

Couper la betterave rouge et la pomme en tranches ou en morceaux de la taille d'une bouchée et les mettre dans un bol. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre le substitut de yaourt, l'huile d'arachide, le sirop d'agave et la purée de cacahuètes dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec./niveau 3.

Mélanger la vinaigrette

Verser la vinaigrette du bol mixeur sur la betterave rouge et la pomme dans le bol et mélanger délicatement. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire.