Pain aux Flocons d'Avoine et au Fromage Blanc

Name: Pain aux Flocons d'Avoine et au Fromage Blanc
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g flocons d'avoine délicats; 250 g fromage blanc maigre; 2 pièce œufs (taille M); 1 cc bicarbonate de soude; 0.5 cc sel

Pain et Petits Pains

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

35 Min

Cette recette Thermomix® pour Pain aux Flocons d'Avoine et au Fromage Blanc est prête en 1 h 5 min et donne 1 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce pain aux flocons d'avoine et au fromage blanc est une excellente recette pour ceux qui aiment les choses simples et riches en protéines. J'aime le faire cuire quand je n'ai pas le temps de rester longtemps dans la cuisine. Il est super moelleux et rassasie longtemps. Le fromage blanc lui donne une consistance formidable et les flocons d'avoine lui confèrent un goût rustique. Parfait pour le petit-déjeuner ou en accompagnement du dîner. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des graines de tournesol ou de courge à la pâte. Un véritable touche-à-tout !

Ingrédients (5 ingrédients)

250 g flocons d'avoine délicats
250 g fromage blanc maigre
2 pièce œufs (taille M)
1 cc bicarbonate de soude
0.5 cc sel

Préparation (5 étapes)

Moudre les flocons d'avoine

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 10

Mettre 250 g de flocons d'avoine délicats dans le bol mélangeur et moudre pendant 10 sec./vitesse 10.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 250 g de fromage blanc maigre, 2 œufs (taille M), 1 c. à café de bicarbonate de soude et ½ c. à café de sel aux flocons d'avoine moulus dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 4.

Laisser reposer la pâte

Verser la pâte du bol mélangeur dans un saladier et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes pour que les flocons d'avoine puissent gonfler.

Former le pain

Former un pain rond avec les mains humidifiées. Inciser la surface avec un couteau bien aiguisé si vous le souhaitez et saupoudrer de flocons d'avoine.

Cuire le pain

Vaporiser ou badigeonner d'huile la grille du tiroir de la friteuse à air, y mettre le pain et cuire à 170 °C pendant 30 minutes. Retourner le pain après 20 minutes et terminer la cuisson.