Poitrine de Poulet avec Canneberges et Jambon de Parme

Name: Poitrine de Poulet avec Canneberges et Jambon de Parme
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce poulet; 4 cs fromage; 2 cs gelée de canneberges; 8 tranche jambon de Parme; 500 g pommes de terre rôties surgelées; 85 g paquet de farce; 2 cs huile d'olive; 0.5 pièce citron; 100 g roquette

Plat principal

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette recette de poitrine de poulet est parfaite pour un dîner de fête ou une occasion spéciale. La combinaison de fromage crémeux, de gelée de canneberges sucrée et de jambon de Parme salé crée un profil de saveur délicieux qui ne manquera pas d'impressionner. J'adore la rapidité avec laquelle ce plat se prépare, ce qui le rend idéal pour les soirs de semaine chargés où vous voulez quand même quelque chose d'un peu sophistiqué. Servez-le avec des pommes de terre rôties et une salade de roquette fraîche pour un repas complet et satisfaisant. C'est un succès garanti !

Ingrédients (9 ingrédients)

4 pièce poulet
4 cs fromage
2 cs gelée de canneberges
8 tranche jambon de Parme
500 g pommes de terre rôties surgelées
85 g paquet de farce
2 cs huile d'olive
0.5 pièce citron
100 g roquette

Préparation (5 étapes)

Préparer les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Préchauffer le four à 200°C (180°C chaleur tournante/thermostat 6). Placer les pommes de terre rôties surgelées et le mélange de farce dans un bol. Dans le Thermomix, ajouter l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3. Transférer les pommes de terre dans une plaque de cuisson et faire rôtir au four préchauffé pendant 30 minutes.

Préparer les poitrines de poulet

Couper chaque poitrine de poulet en deux horizontalement, en veillant à ne couper qu'à moitié. Ouvrez-les comme un livre. Étaler 1 cuillère à soupe de fromage et ½ cuillère à soupe de gelée de canneberges à l'intérieur de chaque poitrine de poulet. Fermer les poitrines et envelopper chacune dans 2 tranches de jambon de Parme.

Cuire le poulet

Tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium et placer les poitrines de poulet préparées sur le dessus. Une fois que les pommes de terre ont cuit pendant 10 minutes, placer la plaque de poulet au four et cuire pendant les 20 minutes restantes.

Préparer la salade de roquette

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 2

Retirer le poulet et les pommes de terre du four. Dans le Thermomix, ajouter le jus de citron et la roquette. Mélanger pendant 5 Sek./Stufe 2. Mélanger les pommes de terre avec le jus de citron et la roquette.