Poulet Crémeux au Jambon et au Fromage

Name: Poulet Crémeux au Jambon et au Fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 pièce blancs de poulet; 120 gramos jambon ou bacon en lardons; 300 mililitros crème fraîche; 2 cucharadas soperas fromage à la crème; 2 cucharadas soperas sauce soja; 50 gramos fromage râpé (emmental, parmesan, mozzarella...); 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 chorro huile d'olive

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet crémeux au jambon et au fromage est un plat principal délicieux et facile à préparer avec le Thermomix®. Idéal pour un repas rapide en semaine ou pour un dîner spécial. La combinaison du poulet tendre avec la sauce crémeuse au fromage et la touche salée du jambon est simplement irrésistible. Je le prépare souvent car c'est un plat qui plaît à tout le monde à la maison, et en plus, il est parfait pour un régime pauvre en glucides ! Vous pouvez utiliser différents types de fromage râpé pour lui donner une touche personnelle. Lancez-vous, vous allez adorer !

Ingrédients (9 ingrédients)

3 pièce blancs de poulet
120 gramos jambon ou bacon en lardons
300 mililitros crème fraîche
2 cucharadas soperas fromage à la crème
2 cucharadas soperas sauce soja
50 gramos fromage râpé (emmental, parmesan, mozzarella...)
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 chorro huile d'olive

Préparation (7 étapes)

Préparer le poulet

Couper les blancs de poulet en fines lanières. Assaisonner avec une pincée de sel et une pincée de poivre. Réserver.

Dorer le poulet

Ajouter un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer à feu moyen-vif. Dorer les lanières de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

Préparer la sauce crémeuse

Paramètre Thermomix®

20 Seg./Vel. 4

Dans le bol du Thermomix, ajouter la crème fraîche et le fromage à la crème. Mélanger 20 secondes/vitesse 4.

Ajouter le fromage et la sauce soja

Paramètre Thermomix®

10 Seg./Vel. 3

Ajouter le fromage râpé et la sauce soja au bol du Thermomix. Mélanger 10 secondes/vitesse 3.

Incorporer le jambon

Ajouter les lardons de jambon ou de bacon au poulet doré dans la poêle. Cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps pour que les saveurs se mélangent.

Cuire avec la sauce

Verser la sauce crémeuse préparée dans le Thermomix sur le poulet et le jambon dans la poêle. Cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Goûter et rectifier le sel si nécessaire. Si on le souhaite, ajouter plus de fromage râpé, de sauce soja ou de poivre au goût.

Servir

Servir le poulet crémeux au jambon et au fromage chaud. On peut éventuellement ajouter plus de fromage râpé par-dessus et faire gratiner au four pendant quelques minutes pour une finition plus festive.