Name: Poulet glacé au miel et sauce barbecue
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.2 kg poulet en morceaux; 30 ml bière blonde; 3 cs huile d'olive; 1 pièce citrons en tranches; romarin frais; poivre; sel fin; 50 g miel; 100 g sauce barbecue; 30 ml bière blonde

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h 30 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce poulet glacé au miel et à la sauce barbecue est un véritable triomphe de saveurs ! La viande, tendre et juteuse, se marie parfaitement avec la douceur du miel et la note fumée de la sauce barbecue. Parfait pour un dîner en famille ou un barbecue entre amis, ce plat est facile à préparer et fera certainement sensation. Je le prépare souvent pendant l'été, quand j'ai envie de quelque chose de savoureux et de gourmand. Un conseil ? Accompagnez-le de pommes de terre au four ou d'une salade fraîche pour un repas complet et satisfaisant. La marinade rend le poulet encore plus savoureux !

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Marinade du poulet

Dans un grand bol, mettre les morceaux de poulet. Ajouter 30 ml de bière blonde, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel fin q.s., poivre q.s. et romarin frais q.s. Bien mélanger pour répartir uniformément les assaisonnements.

Ajout du citron

Ajouter les tranches de 1 citron dans le bol avec le poulet et mélanger délicatement.

Préparation de la sauce

Dans un bol séparé, mélanger 100 g de sauce barbecue, 50 g de miel et 30 ml de bière blonde. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Marinade avec la sauce

Verser la moitié de la sauce dans le bol avec le poulet et mélanger soigneusement pour bien enrober la viande. Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Cuisson au four

Retirer les tranches de citron du poulet et disposer les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four ventilé préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.

Glaçage et cuisson finale

Après les 15 premières minutes de cuisson, badigeonner le poulet avec le reste de sauce et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires. Retourner le poulet et badigeonner à nouveau de sauce. Laisser cuire encore 10 minutes et badigeonner la sauce sur la viande une dernière fois 5 minutes avant la fin de la cuisson, afin d'obtenir un glaçage brillant et riche en saveur.