Muffins Salés au Saumon avec Crème au Fromage
Amuse-gueules
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Temps de cuisson
55 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces muffins salés au saumon avec crème au fromage sont parfaits pour un brunch dominical ou comme amuse-gueule savoureux. La combinaison du saumon fumé avec la crème au fromage est tout simplement délicieuse ! Les préparer est vraiment simple et rapide avec le Thermomix®. Je les adore parce qu'ils sont moelleux et savoureux, et la crème au fromage les rend encore plus irrésistibles. Une idée originale pour un buffet ou une fête, qui conquerra tous vos invités. Essayez-les, vous ne le regretterez pas !
Ingrédients (18 ingrédients)
-
3 uova œufs
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150 ml lait
-
100 ml huile de graines
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40 g fromage râpé
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250 g farine
-
0.5 sachet levure instantanée pour gâteaux salés
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200 g saumon fumé
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ciboulette
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poivre
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sel fin
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500 g fromage frais crémeux
-
100 g yaourt grec
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ciboulette
-
poivre
-
sel fin
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saumon fumé
-
ciboulette
-
thym
Préparation (7 étapes)
Préparation de la pâte
Dans le bol du Thermomix, insérer les œufs, le sel fin q.b., le poivre q.b., le lait et l'huile de graines. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4.
Ajout des ingrédients secs
Ajouter le fromage râpé, la farine et la levure instantanée pour gâteaux salés. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4.
Incorporation du saumon et de la ciboulette
Ajouter le saumon fumé en petits morceaux et la ciboulette hachée. Mélanger délicatement pendant 10 Sec./Linkslauf Stufe 2.
Cuisson au four
Diviser le mélange dans les moules à muffins dans le moule à muffins de 12. Cuire au four statique préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 minutes, ou au four ventilé à 170 °C pendant la même durée.
Refroidissement des muffins
Sortir du four et laisser refroidir complètement les muffins.
Préparation du glaçage
Dans le bol du Thermomix, mettre le fromage frais crémeux, le yaourt grec, le sel fin q.b., le poivre q.b. et un peu de ciboulette. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3.
Décoration des muffins
Mettre la crème dans la poche à douille avec la douille que nous préférons (nous avons utilisé celle en étoile) et décorer chaque muffin. Garnir enfin la surface avec un petit morceau de saumon enroulé, un peu de ciboulette et des touffes de thym.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Chiara Longo
7
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