Schokoladenmousse mit erfrischendem Aroma

Name: Schokoladenmousse mit erfrischendem Aroma
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: 250 g chocolat noir; 15 pièce glaçons; 20 cl eau ou autre liquide parfumé comme du thé ou du jus d'orange; pralin pour servir ou noisettes concassées; 0.5 c. à c. cannelle en poudre

Dessert sucré

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Temps de cuisson

3 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 min

Cette recette Thermomix® pour Schokoladenmousse mit erfrischendem Aroma est prête en 3 h et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Diese Schokoladenmousse ist ein wahrer Genuss! Ich mache sie immer wieder gerne, weil sie so einfach zuzubereiten ist und trotzdem unglaublich lecker schmeckt. Das Geheimnis liegt in der Kombination aus dunkler Schokolade und einem Hauch von Zimt, der dem Ganzen eine besondere Note verleiht. Durch die Zugabe von Eiswürfeln und etwas Flüssigkeit wird die Mousse herrlich luftig und leicht. Perfekt als Dessert für ein festliches Essen oder einfach so, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. Wer es nicht ganz so herb mag, kann auch eine mildere Schokoladensorte verwenden. Ein absolutes Muss für alle Schokoladenliebhaber!

Ingrédients (5 ingrédients)

250 g chocolat noir
15 pièce glaçons
20 cl eau ou autre liquide parfumé comme du thé ou du jus d'orange
pralin pour servir ou noisettes concassées
0.5 c. à c. cannelle en poudre

Préparation (5 étapes)

Schokolade zerkleinern

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

250 g dunkle Schokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Schokolade schmelzen

Paramètre Thermomix®

5 min/50°C/Vitesse 2 50

15 Eiswürfel, 200 ml Wasser (oder aromatisierte Flüssigkeit wie Tee oder Orangensaft) und ½ TL Zimtpulver hinzufügen. 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

300

Mousse aufschlagen

Die Schokoladenmischung in eine Schüssel umfüllen. Mit einem elektrischen Handrührgerät ca. 5-10 Minuten aufschlagen, bis die Mousse eine luftige Konsistenz hat.