Poires au vin blanc avec une garniture de noisettes et d'airelles
Dessert
Tarte au massepain et aux graines de pavot avec des airelles
Tarte
Cuisses de Poulet au Vin de Porto avec des Prunes et des Airelles
Plat principal
Tarte flambée copieuse aux pommes, brie et airelles
Pizza
Dessert Rhubarbe-Fromage Blanc
Dessert
Poulet au curry croustillant sur salade de radis
Salade
Chicons gratinés au jambon et au fromage frais
Gratin
Cuisse d'oie au chou rouge aux pommes
Plat principal
Goulash de chevreuil aux champignons forestiers
Plat principal
Copieux Gratin de Poulet et Pommes de Terre au Romarin
Gratin
Rôti de cerf
Plat principal
Filet de veau avec croûte de chips de pommes de terre et quenelles de serviette
Plat principal
Rôti de sanglier aux châtaignes et poires
Plat principal
Rôti de sanglier aux choux de Bruxelles et pommes de terre
Plat principal
Goulash de gibier aux fruits secs
Plat principal
Goulash de cerf avec quenelles de serviette et chou rouge aux pommes
Plat principal
Sauce savoureuse pour plats de gibier
Sauces
Ragoût de Cerf Copieux
Plat Principal
Gigot de chevreuil avec accompagnement de chou frisé aux champignons
Plat principal
Paupiettes de Boeuf Braisées au Chou Rouge et Pommes de Terre à l'Eau Salée
Plat principal
Fond de gibier pour gourmets
Sauces
Boulettes de pommes de terre et de viande hachée au four
Plat principal
Rouleaux de pain de mie au fromage frais et aux herbes
Amuse-gueule
Goulash de Gibier façon Chasseur
Soupe