Escalope de sanglier sur rösti de pommes de terre avec une sauce crémeuse aux champignons forestiers
Plat principal
Gâteau à l'épeautre, au miel et à l'orange
Gâteaux
Bécasse des bois au risotto au safran
Plat principal
Carré de sanglier avec potiron et plateau de fromage frais
Plat principal
Ragoût de haricots et de patates douces
Soupe
Selle de chevreuil avec des Schupfnudeln aux herbes et une sauce orange-vin rouge
Plat Principal
Composition de kaki au feta et à la grenade
Salade
Gigot de chevreuil avec accompagnement de chou frisé aux champignons
Plat principal
Confiture de Pommes et de Coings
Pâte à tartiner
Roulade de pommes de terre farcie sur salade d'hiver
Plat principal
Copieux Gratin de Chou Pointu et Pommes de Terre au Bœuf Haché
Gratin
Soupe crémeuse de chou rouge et pommes de terre avec croquant aux noix
Soupe
Soupe d'orge perlé polonaise
Soupe
Poêlée de chou frisé et de viande hachée au citron
Plat principal
Dos de chevreuil aux écrevisses, chou frisé, crème de potiron et chutney de myrtilles
Plat principal
Paupiettes de cerf à la bohème
Plat principal
Suprême de faisan sur salade aux pleurotes
Salade
Pommes de terre au four aux girolles
Plat principal
Préparation du dos de chevreuil
Plat principal
Recette de selle de chevreuil
Plat principal
Salade de chou rouge avec feta, dattes et graines de salade
Salade
Gâteau aux Pommes et à la Pâte d'Amande
Gâteau
Tarte flambée copieuse aux figues et à la poire
Pizza
Gâteau aux pommes avec crème anglaise à la vanille
Gâteaux