Poulet au sésame et légumes sautés
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette recette de poulet au sésame et légumes est un plat principal rapide et facile à préparer en environ 35 minutes. Riche en protéines et en légumes, elle est idéale pour une alimentation équilibrée. Ce plat est conçu pour 2 portions et convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner rapide. La combinaison du poulet, des légumes et d'une sauce au sésame épicée en fait un plat délicieux et rassasiant.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
250 g Filet de poitrine de poulet
-
1 Stück Brocoli
-
1 Stück Poivron rouge
-
1 Stück Carotte
-
50 ml Sauce soja
-
1 EL Miel
-
1 EL Vinaigre de riz
-
1 TL Huile de sésame
-
1 TL Sriracha
-
1 TL Gingembre râpé
-
1 Stück Gousse d'ail
-
1 EL Graines de sésame
-
120 g Riz
Préparation (8 étapes)
Cuire le riz
Verser 120 g de riz dans le panier de cuisson et le rincer à l'eau. Verser 800 ml d'eau dans le bol de mixage, insérer le panier de cuisson et cuire 22 min./100°C/vitesse 4.
Préparer les légumes
Pendant la cuisson du riz, couper 1 brocoli en bouquets, épépiner 1 poivron rouge et le couper en lanières, peler 1 carotte et la couper en rondelles.
Préparer le poulet
Couper 250 g de filet de poitrine de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Faire revenir le poulet
Faire revenir le filet de poitrine de poulet dans une poêle séparée avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ensuite, le retirer de la poêle et le mettre de côté.
Préparer la sauce
Verser 50 ml de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 cuillère à café de Sriracha (ou plus selon votre goût), 1 cuillère à café de gingembre râpé et 1 gousse d'ail hachée dans le bol de mixage et mélanger 5 sec./vitesse 3.
Cuire les légumes et la sauce
Ajouter les légumes préparés (brocoli, poivron, carotte) dans le bol de mixage avec la sauce et cuire 10 min./100°C/sens inverse vitesse 1. Utiliser la spatule pour mélanger les légumes si nécessaire.
Ajouter le poulet
Ajouter le filet de poitrine de poulet revenu aux légumes dans le bol de mixage et réchauffer 2 min./90°C/sens inverse vitesse 1. Utiliser la spatule pour mélanger délicatement le tout.
Servir
Servir le poulet au sésame et légumes avec le riz cuit et saupoudrer de 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
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Allergènes
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