Gratin de pâtes végétarien aux tomates

Name: Gratin de pâtes végétarien aux tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 500 g Penne; 100 ml Huile d'olive; 400 ml Crème; 1 Tube/n Concentré de tomate non assaisonné; Herbes, italiennes; 250 g Gouda ou Mozzarella, râpé; 4 pièce Tomate(s)

Gratin

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 min

Cette recette Thermomix® pour Gratin de pâtes végétarien aux tomates est prête en 50 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gratin de pâtes végétarien est un véritable classique, qui a toujours bon goût ! Avec des penne, une sauce tomate crémeuse et beaucoup de fromage, c'est le plat parfait pour une soirée agréable. Je le fais souvent quand il faut que ce soit rapide et que tout le monde soit rassasié. La préparation est super facile et le Thermomix® aide à mélanger la sauce pour qu'elle soit parfaitement crémeuse. Un tiers du fromage est ajouté directement au mélange de pâtes, ce qui rend le gratin particulièrement juteux. Essayez-le, vous serez ravis !

Ingrédients (7 ingrédients)

500 g Penne
100 ml Huile d'olive
400 ml Crème
1 Tube/n Concentré de tomate non assaisonné
Herbes, italiennes
250 g Gouda ou Mozzarella, râpé
4 pièce Tomate(s)

Préparation (6 étapes)

Faire cuire les pâtes

Faire cuire 500 g de penne dans une casserole d'eau salée selon les instructions de l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ensuite, égoutter et mettre de côté.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Éplucher les gousses d'ail, les mettre dans le bol de mixage et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 2 90

Mettre 100 ml d'huile d'olive, 400 ml de crème, 1 tube de concentré de tomates, des herbes italiennes selon les besoins, du sel et du poivre dans le bol de mixage et mélanger 5 min./90°C/vitesse 2.

300

Mélanger les pâtes et la sauce

Mettre les penne cuites dans un grand plat à gratin. Verser la sauce du bol de mixage sur les pâtes et bien mélanger. Mélanger 1/3 du fromage râpé (environ 80 g) avec les pâtes.