Sformato di pasta vegetariano con pomodori

Name: Sformato di pasta vegetariano con pomodori
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 500 g Penne; 100 ml Olio d'oliva; 400 ml Panna; 1 Tube/n Concentrato di pomodoro non condito; Erbe aromatiche, italiane; 250 g Gouda o mozzarella, grattugiata; 4 pezzo Pomodoro(i)

Sformato

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 min

Questa ricetta Thermomix® per Sformato di pasta vegetariano con pomodori è pronta in 50 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo sformato di pasta vegetariano è un vero classico, che ha sempre un sapore delizioso! Con penne, una cremosa salsa di pomodoro e tanto formaggio, è il piatto perfetto per una serata accogliente. Lo preparo spesso quando devo fare in fretta e tutti devono essere sazi. La preparazione è semplicissima e il Thermomix® aiuta a mantecare la salsa alla perfezione. Un terzo del formaggio va direttamente nel composto di pasta, il che rende lo sformato particolarmente succoso. Provalo, sarai entusiasta!

Ingredienti (7 ingredienti)

500 g Penne
100 ml Olio d'oliva
400 ml Panna
1 Tube/n Concentrato di pomodoro non condito
Erbe aromatiche, italiane
250 g Gouda o mozzarella, grattugiata
4 pezzo Pomodoro(i)

Preparazione (6 passaggi)

Cuocere la pasta

Cuocere 500 g di penne in una pentola con acqua salata al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolare e mettere da parte.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Sbucciare gli spicchi d'aglio, metterli nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 2 90

Aggiungere nel boccale 100 ml di olio d'oliva, 400 ml di panna, 1 tubetto di concentrato di pomodoro, erbe aromatiche italiane q.b., sale e pepe e mescolare per 5 min./90°C/velocità 2.

300

Mescolare la pasta e la salsa

Versare le penne cotte in una grande pirofila. Versare la salsa dal boccale sulla pasta e mescolare bene. Mescolare 1/3 del formaggio grattugiato (circa 80 g) con la pasta.